一种牛蒡保健茶及制作方法.pdf
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一种牛蒡保健茶及制作方法.pdf
本发明涉及一种牛蒡保健茶及制作方法,属保健茶领域。由下述组分按重量份组成:牛蒡根15-20份,党参6-8份;山楂6-8份。制备方法是将牛蒡根、党参和山楂加工成饮片,混合装袋,泡茶饮。或将牛蒡根、党参和山楂加工成粒度为100目的粉状,混合装袋,泡茶饮。牛蒡根与党参、山楂片相互配合,能有效预防高血脂症,便秘、防癌、减肥,提高机体免予力。
一种牛蒡保健茶及其制备方法.pdf
本发明涉及食品加工技术领域,具体公开一种牛蒡保健茶及其制备方法。所述牛蒡保健茶包括如下重量份数的组分:牛蒡酶解粉25‑40份,山药酶解粉25‑40份,山楂粉10‑20g,红枣粉10‑20份和牛蒡菊糖4‑10份。将上述5种原料经护色、烘烤、粉碎、β‑葡聚糖酶、木聚糖酶、双歧杆菌木糖苷酶和瑞氏木霉纤维二糖水解酶组成的复合酶解等工艺制备得到上述牛蒡保健茶。经过上述复合酶酶解之后的山药粉或者牛蒡粉营养物质更丰富,更有利于人体吸收利用,同时,酶解之后的牛蒡和山药的口感更佳,不但提高了保健茶的保健功效,还改善了保健茶
一种牛蒡保健茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种牛蒡保健茶及其制备方法,其是以牛蒡叶、牛蒡根、菊花苗、枸杞根、鸭脚木叶、梦花根为原料制备而成,具有泻火解毒、清心宁神、滋补肝肾、强身健体等多种保健功效;且其在制备过程中采用装有石陨石的渗漉装置进行渗漉,这不仅可起到活化水质的效果,还可使陨石中含有的多种矿物成分及能量物质渗入到提取的药液中,达到增强产品保健功效的作用。
一种牛蒡酱油的制作方法.pdf
本发明公开了一种牛蒡酱油的制作方法,采用牛蒡作为原料,经预处理、混合、接种、发酵、淋油、配制、灭菌、沉淀、检验、包装工序制作而成。由于采用多种酶联合水解牛蒡和低温杀菌的方案,可使牛蒡中的多种营养物质得到充分利用和保留;本发明以酱油为牛蒡营养素的载体,具有食用面广、食用量稳定、生产工艺简单的优点。成品牛蒡酱油色泽鲜艳、营养丰富、气质醇香、美味适口;适用于人们的日常佐餐和烹调。
一种普洱牛蒡茶的制作方法.pdf
本发明公开了一种普洱牛蒡茶的制作方法,主要技术方案是以春天采摘的普洱芽叶及牛蒡的肉质根为原料,经多次低温微波真空干燥、无热杀青护色人工揉捻制作而成,本发明的优点是:克服了传统普洱茶在制作过程中微生物污染的问题,经本方案制作的普洱牛蒡茶既保留了普洱茶的香气清纯、绿色清亮、晶莹剔透、喉韵清爽及营养成分有充分融入了牛蒡茶的营养成分,蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素、胡萝卜素等营养元素及矿质得到了有效的保存,产品的最终含水量为7%以下,菌落总数每克样品小于1000个,大肠菌群每百克样品小于3个。