一种蔬果补血银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
梅雪****67
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一种蔬果补血银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蔬果补血银耳乳酸饮料,由下列重量份的原料制成:银耳180-200、脱脂乳粉9-11、燕麦20-25、螺旋藻8-12、菠菜粉10-14、红枣浓缩汁7-9、葛根粉6-8、鲜牛奶15-20、鹿茸3-5、虫草花4-6、红糖25-30、明胶1-2、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料口感爽滑细腻,香味纯正,在生产过程中首先将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。添加的燕麦、螺旋藻、菠菜等不仅营养丰富,还具
一种灵芝补气安神银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种灵芝补气安神银耳乳酸饮料,由以下重量份的原料制成:银耳150-165、脱脂乳粉8-9、芡实4-6、海带5-7、荔枝汁15-20、火龙果10-14、灵芝4-5、杜仲6-8、当归2-3、柏子仁4-7、果糖20-24、明胶0.2-0.4、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料在生产过程中首先将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。添加的荔枝、火龙果等可以增加产品的口味,改善口感,添加的灵芝等中药成分具有
一种果蔬营养银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬营养银耳乳酸饮料,由以下重量份的原料制成:银耳140-150、脱脂乳粉8-10、乌龙茶5-7、椰果4-6、开心果仁2-3、胡萝卜8-12、独角莲3-5、黄酒糟2-4、丝瓜10-12、黑芝麻5-6、木糖醇6-8、半乳糖15-20、明胶0.2-0.3、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料在生产过程中首先将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。添加的椰果、开心果仁等营养丰富,改善了传统饮料中营养物
一种红豆薏仁祛湿健脾银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种红豆薏仁祛湿健脾银耳乳酸饮料,由以下重量份原料组成:银耳165-175、脱脂乳粉10-11、红豆12-13、薏仁10-12、山药7-10、炒麦芽6-7、砂仁2-3、川莲3-5、绿豆8-9、胶原蛋白粉4-5、洋葱粉7-9、葡萄糖16-20、明胶0.3-0.5、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料在生产过程中将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。添加的红豆、薏仁等不仅营养丰富,而且还具有祛湿健脾的
一种具有润肺止咳功效的银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种具有润肺止咳功效的银耳乳酸饮料,由以下重量份的原料制成:银耳155-165、脱脂乳粉8-10、桂花蜜20-30、珍珠微粉2-3、莲藕6-9、桂圆7-10、麦芽香精0.3-0.5、贝母4-5、冬瓜20-30、野菊花5-6、葡萄糖25-30、明胶0.2-0.4、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料在生产过程中将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。本产品采用银耳、莲藕等发酵配合桂花蜜混合制备而成,口