一种灵芝补气安神银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
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一种灵芝补气安神银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种灵芝补气安神银耳乳酸饮料,由以下重量份的原料制成:银耳150-165、脱脂乳粉8-9、芡实4-6、海带5-7、荔枝汁15-20、火龙果10-14、灵芝4-5、杜仲6-8、当归2-3、柏子仁4-7、果糖20-24、明胶0.2-0.4、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料在生产过程中首先将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。添加的荔枝、火龙果等可以增加产品的口味,改善口感,添加的灵芝等中药成分具有
一种灵芝补气安神酸汤料及其制备方法.pdf
一种灵芝补气安神酸汤料及其制备方法,由原料按以下重量份数制备而成,灵芝45‑55份、安息香20‑30份、丹参20‑30份、莲子15‑20份、南五味子15‑20份、甘草15‑20份、莲子心15‑20份、茯神10‑15份、山麦冬10‑15份、大黄10‑15份、贝齿10‑15份、大枣10‑15份、野生西红柿25‑35份、酸枣仁15‑20份、覆盆子15‑20份、光皮木瓜15‑20份、山茱萸15‑20份、川楝子10‑15份、米酒10‑15份;其制备方法的步骤为:备料、提取、离心、混合、制备西红柿糊、混合、粉碎、总混
一种红枣补气银耳酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种红枣补气银耳酸奶,由下列重量份的原料制成:鲜牛奶400-450、银耳16-18、红枣8-10、椰纤维果粒4-5、西梅干3-4、女贞子1-2、钙果叶2-3、合欢皮1-2、明胶0.8-0.9、蔗糖16-18、果胶酶0.16-0.18、柠檬汁适量、发酵剂适量、水适量。本发明采用鲜牛奶、银耳作为主料,同时添加了合欢皮等中草药成分,具有解郁安神、活血消肿的功效;此外,本发明采用的红枣等辅料具有补中益气、养血安神、健脾益胃的功能。
一种补气安神苦瓜片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种补气安神苦瓜片及其制备方法,是由下列重量份原料制成:茭儿菜2‑3、五花肉6‑7、灵芝液10‑12、葡萄干1‑2、枳实1‑2、乌梅1‑2、大蓟1‑2、面粉150‑160、白糖15‑18、酵母3‑4、水苏糖4‑5、豆渣粉5‑6、脱色马铃薯膳食纤维5‑6、苦瓜100‑110、适量的食盐、辣椒粉、孜然粉、葡萄糖酸锌溶液、β‑环糊精、麦芽糊精、大豆油和水。本发明用盐腌渍苦瓜片并捏出水,可以减少苦瓜的苦味,用β‑环糊精和麦芽糊精按1:2的比例混合制得的脱苦剂,可有效去除苦瓜的苦味,且不影响苦瓜的营养以
一种蔬果补血银耳乳酸饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蔬果补血银耳乳酸饮料,由下列重量份的原料制成:银耳180-200、脱脂乳粉9-11、燕麦20-25、螺旋藻8-12、菠菜粉10-14、红枣浓缩汁7-9、葛根粉6-8、鲜牛奶15-20、鹿茸3-5、虫草花4-6、红糖25-30、明胶1-2、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的银耳乳酸饮料口感爽滑细腻,香味纯正,在生产过程中首先将银耳浆液使用柠檬酸钠进行醚化反应,对银耳的多糖分子进行羟基化修饰,可以增加多糖分子的水溶性,提高产品的抗氧化活性。添加的燕麦、螺旋藻、菠菜等不仅营养丰富,还具