一种绿茶味灵芝保健姜汁饮料及其制备方法.pdf
小云****66
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一种绿茶味灵芝保健姜汁饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种绿茶味灵芝保健姜汁饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:生姜220-240、绿茶粉10-15、牦牛骨20-30、玉米汁30-40、蔗糖酯0.2-0.3、果胶粉0.06-0.10、灵芝粉3-5、甜菊糖苷4-8、巧克力粉6-7、香草粉3-5、荸荠粉7-9、柠檬酸适量、α-淀粉酶适量、安琪甜酒曲适量。本发明将绿茶与姜汁一起发酵,可以使姜汁中饱含绿茶的清香,减弱生姜中的刺激性气味,通过半发酵的方式产生微量酒香,使本品具有清香爽口,细腻润滑的口感;添加的玉米汁、香草等,增加了营养,改善了口感,添
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一种苦瓜姜汁凝乳保健饮料及其制备方法.pdf
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一种桂花姜汁凝乳保健饮料及其制备方法.pdf
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一种荷叶姜汁凝乳保健饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种荷叶姜汁凝乳保健饮料及其制备方法,涉及食品加工技术领域,主要由纯牛奶、生姜、葛根粉、核桃粉、植脂末、荷叶、高粱米粉、土豆泥、亚麻籽油渣、啤酒槽、木瓜蛋白酶、卡拉胶、黄原胶、刺槐豆胶、白砂糖、红糖等制成。本发明的姜汁凝乳保健饮料添加了红糖、葛根、核桃仁三种成分,红糖的添加不仅有助于降低生姜的辛辣味,生姜、红糖两者配合还具有驱寒暖胃的作用;葛根具有防癌、抗癌、美容、抗肿瘤的作用,而生姜中含有一种香叶醇的化合物,具有增强其他抗肿瘤药物功效的作用,生姜、葛根两者配合使用,抗肿瘤效果好;核桃仁则含有