一种适用于孕妇的即冲即食性营养米粉.pdf

本发明公开了一种适用于孕妇的即冲即食性营养米粉，涉及米粉加工技术领域，由如下质量份数的原料制成：早灿米90-100份、黑米15-20份、菊芋粉12-15份、坚果粉10-13份、脱脂牛奶粉8-12份、胡萝卜粉6-9份、海菜5-8份、黑木耳4-6份、芭蕉叶3-5份、炼乳2-4份、桂圆粉2-3份、麦芽糖醇2-3份、柠檬草1-2份、叶酸1-2份。本发明以早灿米为主要原料，针对孕妇所需营养需求，搭配多种营养丰富的辅料；并且坚果的加入能提高蛋白质、油脂、矿物质和维生素的含量，有助于胎儿发育。

2023-07-18

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一种适用于中老年人群的即冲即食性营养米粉.pdf

本发明公开了一种适用于中老年人群的即冲即食性营养米粉，涉及米粉加工技术领域，由如下质量份数的原料制成：早灿米90-100份、青稞粉15-18份、海虾粉12-15份、脱脂牛奶粉10-13份、青刺果粉8-10份、深海鱼肉粉5-9份、银耳粉5-7份、海带粉4-6份、橄榄油3-5份、木香粉3-4份、蛋黄粉2-3份、山楂粉1-2份、柠檬草粉1-2份。本发明早灿米为主要原料，更易消化吸收，配以多种营养丰富的辅料，能补充中老年人所需蛋白质、矿物质和维生素等；并且食用方便，开水冲泡2-3min后即可食用，是一种营养、健康

2023-07-18

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即冲复合小米粉的制备方法.pdf

即冲复合小米粉的制备方法，属于方便食品技术领域。其特征在于：制备步骤包括：将原料小米及各辅料称量后粉碎；粉碎后的小米中洒入水和高粱酒，进行吸水膨胀；吸水膨胀后的小米与辅料混合后进入挤压机内挤出膨化制备颗粒，制备的颗粒直接进入170℃~220℃的环境中在搅拌条件下进行炒制烘干；炒制烘干后的颗粒经粉碎过筛即得。本工艺制得小米米粉遇水后能够迅速的溶解为奶糊状，而不是传统米粉浸泡后的悬浮态的米糊，可以直接使用温水或常温水进行冲泡，在户外活动时无需寻找热水，溶解完全，饮用方便。

2023-07-14

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一种即冲即食营养石斛粥的制备方法.pdf

本发明公开了一种即冲即食营养石斛粥的制备方法，将新鲜石斛清洗、消毒处理后进行榨汁，得石斛汁和石斛渣；石斛渣加水进行超微破壁粉碎，再进行发酵处理；将大米、小米、糯米清洗，进行浸泡，然后蒸煮；蒸煮后的粥与石斛汁、石斛发酵液混合均匀，冷却后装入冻干模具；装模后的粥送入速冻库进行‑30℃预冻3h，再放入冻干机内进行冻干，最后包装。石斛汁在主食蒸煮后加入，可最大限度保留石斛汁中的石斛多糖、石斛碱等活性成分；石斛渣经超微粉碎及发酵后加入，使粥的口感好，无渣感；发酵石斛渣释放更多石斛有益成分，产生更多发酵功能物质；产品

2023-11-07

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一种营养果味冲调米粉.pdf

本发明公开了一种营养果味冲调米粉，其原料按重量份包括：大米粉100份、黑豆粉3‑9份、紫薯粉2‑10份、薏米粉5‑20份、藜麦粉3‑8份、肉粉5‑12份、肝粉3‑9份、超微罗非鱼骨粉1‑3.8份、混合水果粉5‑11份、超微绿茶粉0.5‑2份、蜂花粉滤渣0.5‑1.5份、蕨菜粉2‑5份、刺槐花粉2‑8份、添加剂1‑3.5份。本发明提出的营养果味冲调米粉，其营养丰富，果味浓郁，口味独特，货架期长。

2023-06-21

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