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一种烤肉香肠及其制作方法.pdf
2023-07-18
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一吃****昕靓
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一种烤肉香肠及其制作方法，由牛肉、羊肉、萝卜、苹果、橘皮、大蒜、白酒、胡椒、花椒、辣椒、盐、醋、肠衣按照一定比例，通过清洗、腌制、烤制、脱水、磨粉、灌装、包装等步骤制成。本发明制作的香肠以牛、羊肉为主要原料，通过腌制、烤制的制作方法使牛、羊肉的口味更好，香肠口感更独特，再加入腌制切碎好萝卜，和腌制好后有脱水、磨粉的苹果和橘皮，不仅增加了营养，也改善了牛、羊肉的口味，改善了香肠的口感，给香肠增加更多的风味。
2023-07-18
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