复合食用菌饮品及制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105410518A(43)申请公布日2016.03.23(21)申请号201510712357.7(22)申请日2015.10.28(71)申请人哈尔滨贝加尔泰生物工程有限公司地址150086黑龙江省哈尔滨市南岗区黄河路130号(72)发明人房琪运(74)专利代理机构哈尔滨东方专利事务所23118代理人陈晓光(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称复合食用菌饮品及制作方法(57)摘要本发明涉及一种复合食用菌饮品及制作方法。目前国内外对活性成分的提取主要是采取化学方法，这种方法保留了活性成分，但破坏了其它一些有益成分，还有化学物质遗留，目前，国内市场上各种保健品种类繁多，但其功能效果单一。一种复合食用菌饮品，其组成包括：多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品调味剂，重量份数为：多孔菌重量份数为30-90份，牛肝菌重量份数为：2-50份，羊肚菌重量份数为2-50份，果汁重量份数为1-15份，食品添加剂重量份数为0.1-1份。本发明用于复合食用菌饮品及制作方法。CN105410518ACN105410518A权利要求书1/1页1.一种复合食用菌饮品，其组成包括：多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品调味剂，其特征是：重量份数为：多孔菌重量份数为30-90份，牛肝菌重量份数为：2-50份，羊肚菌重量份数为2-50份，果汁重量份数为1-15份，食品添加剂重量份数为0.1-1份。2.根据权利要求1所述的复合食用菌饮品，其特征是：重量份数为：多孔菌重量份数为30份，牛肝菌重量份数为：2份，羊肚菌重量份数为2份，果汁重量份数为1份，食品添加剂重量份数为0.1份。3.根据权利要求1所述的复合食用菌饮品，其特征是：重量份数为：多孔菌重量份数为90份，牛肝菌重量份数为：50份，羊肚菌重量份数为50份，果汁重量份数为15份，食品添加剂重量份数为0.1份。4.根据权利要求1所述的复合食用菌饮品，其特征是：重量份数为：多孔菌重量份数为60份，牛肝菌重量份数为：26份，羊肚菌重量份数为26份，果汁重量份数为8份，食品添加剂重量份数为0.55份。5.根据权利要求1或2或3或4所述的复合食用菌饮品，其特征是：所述的果汁包括山楂汁或苹果汁或柠檬汁或梨汁或橙汁或桃汁。6.根据权利要求1或2或3或4或5所述的复合食用菌饮品，其特征是：所述的食品添加剂包括柠檬酸或甜菊苷或山梨酸钾或牛磺酸或食用香精或蜂蜜或VC。7.一种权利要求1-6之一所述的复合食用菌饮品的制作方法，其特征是：将上述重量份数的多孔菌、牛肝菌、羊肚菌，经过浸泡，提取后按上述重量份数比例加入果汁和食品添加剂，经调配搅拌，灌装，封盖，灭菌制成。2CN105410518A说明书1/3页复合食用菌饮品及制作方法[0001]技术领域：本发明涉及一种复合食用菌饮品及制作方法。[0002]背景技术：目前国内外对活性成分的提取主要是采取化学方法，这种方法保留了活性成分，但破坏了其它一些有益成分，还有化学物质遗留；而本发明是用水恒长时间浸泡，提取复合食用菌中的活性成分及其它多糖，多酚三萜类等有效成分，最大限度的提取了物料中的有效成分，使原料资源得到了充分有效的利用。[0003]复合食用菌溶液饮品含有大量的超氧化物歧化酶（SOD)，多糖，活性多酚，三萜类，生物有机酸等多种对人体有益的物质，所以该种复合食用菌饮品可以起到预防癌症，降低三高，提高人体免疫力的作用。[0004]发明内容：本发明的目的是提供一种复合食用菌饮品及制作方法。[0005]上述的目的通过以下的技术方案实现：一种复合食用菌饮品，其组成包括：多孔菌、牛肝菌、羊肚菌、果汁、食品调味剂，重量份数为：多孔菌重量份数为30-90份，牛肝菌重量份数为：2-50份，羊肚菌重量份数为2-50份，果汁重量份数为1-15份，食品添加剂重量份数为0.1-1份。[0006]所述的复合食用菌饮品，重量份数为：多孔菌重量份数为30份，牛肝菌重量份数为：2份，羊肚菌重量份数为2份，果汁重量份数为1份，食品添加剂重量份数为0.1份。[0007]所述的复合食用菌饮品，重量份数为：多孔菌重量份数为90份，牛肝菌重量份数为：50份，羊肚菌重量份数为50份，果汁重量份数为15份，食品添加剂重量份数为0.1份。[0008]述的复合食用菌饮品，重量份数为：多孔菌重量份数为60份，牛肝菌重量份数为：26份，羊肚菌重量份数为26份，果汁重量份数为8份，食品添加剂重量份数为0.55份。[0009]所述的复合食用菌饮品，所述的果汁包括山楂汁或苹果汁或柠檬汁或梨汁或橙汁或桃汁。[0010]所述的复合食用菌饮品，所述的