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一种辣木酸奶及其制备方法.pdf
2023-07-18
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一种辣木酸奶及其制备方法.pdf
本发明属于乳制品技术领域，特别是涉及一种辣木酸奶及其制备方法，所述辣木酸奶的制备原料包括如下成分：牛奶、辣木叶超微粉、白砂糖、β‑环糊精和酸奶发酵剂；其中，按与牛奶的固液比，辣木叶超微粉15.5‑17g/L，白砂糖88‑96g/L，β‑环糊精128‑133g/L，酸奶发酵剂0.97‑1.05g/L。本发明提供的辣木酸奶组织形态好，呈凝固豆腐状，有弹性，其口感细腻润滑，无颗粒感，风味佳，奶香味和辣木清香协调，自然柔和，无涩辣味。同时，本发明提供的辣木酸奶不添加防腐剂，只添加β‑环糊精一种食品添加剂，制得的辣
2023-07-18
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一种辣木酵素及其制备方法.pdf
一种辣木酵素及其制备方法，属于中医药技术领域。所述辣木酵素是以重量份为单位，包括以下原料：辣木籽20‑50份、辣木杆20‑40份、辣木叶15‑40份、食盐1‑4份、蜂蜜2‑5份、甘草3‑5份、枸杞3‑5份、罗汉果3‑5份、酵母菌1‑3份、乳酸菌1‑3份、维生素E3‑8份、水200‑250份。所述辣木酵素是将辣木籽、辣木杆、辣木叶搅碎，加入水、酵母菌、乳酸菌后放置于容器中发酵一段时间，加入甘草、枸杞、罗汉果煮沸提取液、食盐、蜂蜜、维生素E继续发酵、灭菌灌装等步骤制备而成。本发明提供的辣木酵素具有以下功效：抗
2023-06-22
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一种辣木面膜及其制备方法.pdf
本发明公开了一种辣木面膜，包括按照重量百分比计的以下组分：辣木叶提取物10‑20％、辣木籽油5‑8％、蜂蜜2‑5％、丝素肽10‑20％，其余用去离子水补足至100％。该面膜的原料提取于纯天然植物，具有抗氧化、抗菌、抗炎等功效，能促进皮肤修复，抑制黑色素堆积，美白嫩肤和皮肤再生功效显著。本发明还公开了一种辣木面膜的制备方法，制备过程简单安全，可操作性强。
2023-06-22
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一种辣木可乐，包含以下质量百分数的原料：辣木粉1～60％，可乐香精0.1～5％，酸味料0.01～1％，纯净水20～90％，碳酸水适量。本发明提供的辣木可乐既体现出辣木的降高血压、降高血脂、降高血糖、抗疲劳、治疗和预防抑郁症等功效，而且以可乐饮料的形式制作，方便了人们对辣木的食用，是一款集体闲、养生于一体的保健饮料。
2023-12-05
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一种辣木酒及其制备方法.pdf
本发明公开一种辣木酒及其制备方法，属于食品加工技术领域。该辣木酒包括以下原料：辣木叶、西番莲汁、调味剂和发酵剂。其制备方法包括辣木基液制备，辣木基液与西番莲果汁混合，菌剂活化，酒精发酵，调配，后发酵，澄清、过滤、杀菌和灌装、成品。本发明方法制备的辣木酒具有丰富风味、提升传统辣木酒品质，富含多种营养成分，符合大众需求，该辣木酒就符合食品安全要求，创新产品品质，丰富辣木酒产品。
2023-06-23
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