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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106107398A(43)申请公布日2016.11.16(21)申请号201610630198.0A61P17/00(2006.01)(22)申请日2016.08.01A61P17/16(2006.01)A61P37/08(2006.01)(71)申请人广州美贝贸易有限公司A61P17/10(2006.01)地址510000广东省广州市海珠区滨江西A61P17/02(2006.01)路100号217房自编之二A61P15/00(2006.01)(72)发明人曹演鸿A61P15/12(2006.01)(74)专利代理机构北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙)11548代理人李静(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/00(2016.01)A23L33/15(2016.01)A23L33/18(2016.01)A61K36/815(2006.01)权利要求书1页说明书5页附图1页(54)发明名称一种富含阿胶肽的固体饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种富含阿胶肽的固体饮料及其制备方法,按照重量份的组分为:牛骨2-10份、驴皮2-5份、枸杞1-5份、红枣1-5份、维生素C0.01-0.05份。该富含阿胶肽的固体饮料营养价值高,口感好,可以有效改善皮肤暗黄、色斑、松弛、干燥、易过敏的状况;对于黑眼圈、细纹、青春痘、疤痕也具有良好的疗效;而且在治疗月经不调、痛经、更年期方面也有较好的效果;该富含阿胶肽的固体饮料的制备方法简单,原料易得,而且在整个生产过程中,没有添加任何化学添加剂、防腐剂和合成色素,保证了产品的纯天然,同时保护了人们的健康。CN106107398ACN106107398A权利要求书1/1页1.一种富含阿胶肽的固体饮料,其特征在于,按照重量份的组分为:牛骨2-10份、驴皮2-5份、枸杞1-5份、红枣1-5份、维生素C0.01-0.05份。2.根据权利要求1所述的富含阿胶肽的固体饮料,其特征在于,按照重量份的组分为:牛骨6份、驴皮4份、枸杞3份、红枣2份。3.一种如权利要求1-2任一所述的富含阿胶肽的固体饮料的制备方法,其特征在于,通过以下步骤制作而成:(1)对牛骨、驴皮、枸杞、红枣、维生素C进行进厂验证;(2)将原辅料进行脱包处理;(3)按照所述重量份称取牛骨和驴皮;加入20份水,升温至100℃蒸煮5-7小时,冷却至30-50℃时调节pH为6-7,按照牛骨和驴皮重量的1-1.2%加入碱性蛋白酶,恒温搅拌酶解5-8小时,提取三次后,将滤液合并,将合并的滤液浓缩为稠膏;(4)将枸杞、红枣和维生素C洗涤后进行喷雾干燥,再经过超微粉碎,使物料细胞破壁,制成超微粉末;(5)将步骤(3)中的稠膏和步骤(4)中的超微粉末混合,然后加入10份水煮沸,即得富含阿胶肽的固体饮料;(6)对包装材料进行消毒处理;(7)将固体饮料灌装至包装中;(8)增加外包装;(9)产品检验合格后,将成品入库。4.根据权利要求3所述的富含阿胶肽的固体饮料的制备方法,其特征在于,步骤(3)首先按照所述重量份称取牛骨和驴皮;加入20份水,升温至100℃蒸煮6小时,冷却至40℃时调节pH为6-7,按照牛骨和驴皮重量的1.1%加入碱性蛋白酶,恒温搅拌酶解6小时。2CN106107398A说明书1/5页一种富含阿胶肽的固体饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工领域,具体是一种富含阿胶肽的固体饮料及其制备方法。背景技术[0002]阿胶作为中国传统的胶原保健品,主要以驴皮为原料,富含大量的胶原蛋白,具有较高的滋补作用,有固体饮料三宝之一的美誉。阿胶肽是采用现代酶切技术对阿胶进行处理得到的小分子产物,阿胶肽具有以下特征:(1)阿胶肽对缺铁性贫血有明显的补血作用,它具有升高红细胞和血红蛋白的作用,可促进造血功能;能升高白细胞、血小板和提高血氧含量。(2)阿胶肽能增加血清钙含量,调节人体内钙的平衡,提高耐缺氧,耐疲劳能力。(3)阿胶肽具有止血、抗疲劳、抗休克、抗辐射、抗肌痿、耐寒冷、提高肌体免疫力、滋阴补肾、强筋健骨以及利尿消肿等作用。此外,它能扩张微血管,扩大血容量,降低血粘度和降低血管壁通透性作用。[0003]枸杞疗效:枸杞肽诱导宫颈癌细胞凋亡;提高肝组织SOD活力;调节高脂饮食的血脂水平,防治高血脂症的发生;花色苷能够显著提高细胞活性;枸杞肽活化免疫细胞,诱导促进免疫应答启动。[0004]红枣疗效:富含钙、铁,预防贫血;软化血管;提升元气,增强免疫;安神解燥,能增强肌力、消除疲劳;增加心肌收缩力、改善心肌营养;健脾益胃,改善脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的症状。[0005]胶原蛋白对人体有着重要的作用,骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白,骨骼在生成时