贡茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106135545A(43)申请公布日2016.11.23(21)申请号201510153509.4(22)申请日2015.04.01(71)申请人周敬耀地址523000广东省东莞市东城区迎宾路愉苑花园御峰居3座3B(72)发明人周敬耀(74)专利代理机构北京路浩知识产权代理有限公司11002代理人李相雨(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)A23L1/30(2006.01)权利要求书2页说明书8页附图3页(54)发明名称贡茶及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种贡茶，包括以下重量百分比的成分：冰块10-20％、茶汤20-30％、鱼腥草溶液5-10％、金银花溶液5-10％、鲜牛奶15-20％；其中鱼腥草溶液由以下重量份的原料构成：红枣8-10份、桂圆壳3-5份、红花5-7份、枸杞8-10份、银杏叶1-3份、长叶兰叶1-3份、鱼腥草颗粒15-20份、水150-200份。并且上述茶叶、鱼腥草颗粒和金银花都是通过特殊的制备工艺加工制成，最大程度保证了以上生物的活性营养成分。贡茶既含有茶的保健功能又保留了牛奶中天然营养成分，同时添加多种天然中草药成分使其具有保健功能，经过反复调配实验，使其成为口感爽滑、清香浓郁的液体保健茶饮品。CN106135545ACN106135545A权利要求书1/2页1.一种贡茶，其特征在于，包括以下重量百分比的成分：冰块10-20％、茶汤20-30％、鱼腥草溶液5-10％、金银花溶液5-10％、鲜牛奶15-20％；其中所述20-30％的茶汤由5-7％的干燥茶叶经过水的浸提得到的茶提取液；所述5-10％的鱼腥草溶液由以下重量份的原料构成：红枣8-10份、桂圆壳3-5份、红花5-7份、枸杞8-10份、银杏叶1-3份、长叶兰叶1-3份、鱼腥草颗粒15-20份、水150-200份；所述5-10％的金银花溶液由7-10％的干燥金银花经过水的浸提得到的金银花提取液；该汞茶是按照以下方法制备得到的，该方法包括：S1、用20-30％的水对茶叶进行浸提，浸提的温度为85-90摄氏度，得到茶汤；S2、用电子称称取鱼腥草溶液的配方原料：红枣8-10份、桂圆壳3-5份、红花5-7份、枸杞8-10份、银杏叶1-3份、长叶兰叶1-3份、鱼腥草颗粒15-20份、水150-200份；S3、将上述鱼腥草溶液的配方原料装入具有加热功能的搅拌机，先将水加热至85-90摄氏度，再以中速搅拌若干分钟得到搅拌后的鱼腥草溶液；S4、用5-10％的水对金银花进行浸提，浸提的温度为85-90摄氏度，得到金银花溶液；S5、往贡茶杯中首先加入20-30％的茶汤、5-10％的鱼腥草溶液、5-10％的金银花溶液和15-20％的鲜牛奶搅拌均匀，然后再加入10-20％的冰块，完成贡茶的制备。2.根据权利要求1所述的贡茶，其特征在于，所述5-10％的鱼腥草溶液由以下重量份的原料构成：红枣9份、桂圆壳4份、红花6份、枸杞9份、银杏叶2份、长叶兰叶2份、鱼腥草颗粒18份、水180份。3.根据权利要求1或2所述的贡茶，其特征在于，所述鱼腥草溶液的配方原料中还包括薄荷叶3-5份。4.根据权利要求1或2所述的贡茶，其特征在于，所述茶叶为绿茶、红茶、乌龙茶或者普洱茶。5.根据权利要求1或2所述的贡茶，其特征在于，所述鱼腥草溶液的配方原料中的红枣、桂圆壳、红花、枸杞、银杏叶、薄荷叶均为晒干后压磨而成的粉末状。6.根据权利要求1所述的贡茶的制备方法，其特征在于，包括下列步骤：S1、用20-30％的水对茶叶进行浸提，浸提的温度为85-90摄氏度，得到茶汤；S2、用电子称称取鱼腥草溶液的配方原料：红枣8-10份、桂圆壳3-5份、红花5-7份、枸杞8-10份、银杏叶1-3份、长叶兰叶1-3份、鱼腥草颗粒15-20份、水150-200份；S3、将上述鱼腥草溶液的配方原料装入具有加热功能的搅拌机，先将水加热至85-90摄氏度，再以中速搅拌若干分钟得到搅拌后的鱼腥草溶液；S4、用5-10％的水对金银花进行浸提，浸提的温度为85-90摄氏度，得到金银花溶液；S5、往贡茶杯中首先加入20-30％的茶汤、5-10％的鱼腥草溶液、5-10％的金银花溶液和15-20％的鲜牛奶搅拌均匀，然后再加入10-20％的冰块，完成贡茶的制备。7.根据权利要求6所述的贡茶的制备方法，其特征在于，所述步骤S1中茶叶的制备方法如下：S11、新鲜茶树茶青的采摘：在每年的清明节前25天到清明节后10天、9月到11月对茶树的新鲜茶青进行采摘；2CN106135545A权利要求书2/2页S12、摊青：将采摘来的新鲜茶青清洗干净之后进行摊青；S13、杀青：将摊青好的茶青放入真空高温装置中进行杀青处理，每一次放入锅炉里面的茶青量为2-5kg