一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统及方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106314999A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201610756159.5(22)申请日2016.08.30(71)申请人科尔沁牛业南阳有限公司地址473555河南省南阳市新野县歪子镇寺门村科尔沁牛业南阳有限公司(72)发明人董应臣王风勤韩建敏杨建军于波梁玉发杜俊峰曾浩董旭闫兴华高素珉(51)Int.Cl.B65D55/06(2006.01)B65D77/04(2006.01)B65D77/28(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统及方法(57)摘要本发明涉及一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统及方法，箱体的上部安装有两个透明材质制成的开合门，开合门上设置有外部追溯装置，在箱体内部设置有至少两个活动储存箱，活动储存箱上安装有透明材质制成的单门，单门上设置有内部追溯防更换装置，可管理和可监控的粒度大，能够保证良品牛肉从牧场到产地到销售地的整个过程都受到很好的监控，并保证在整个运输过程中不会出现更换或者不良状况的发生，保证不会出现疾病牛肉的出现，同时消费者在购买时，可以追溯到生产的源头，看到牛肉的产地信息，以及牛肉块在整个牛身具体位置信息，屠宰日期等时间信息，有效的对销售的牛肉进行可追溯源头控制，并利用箱体进行装盛，干净卫生，箱体可回收利用，高效环保。CN106314999ACN106314999A权利要求书1/1页1.一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统，包括箱体（1），其特征在于：所述的箱体（1）的上部安装有两个透明材质制成的开合门（2），开合门（2）上设置有外部追溯装置，在箱体（1）内部设置有至少两个活动储存箱（6），活动储存箱（6）上安装有透明材质制成的单门（5），单门（5）上设置有内部追溯防更换装置。2.根据权利要求1所述的牛肉冷鲜肉源头追溯系统，其特征在于：所述的外部追溯装置包括设置在开合门（2）外侧的一次性封粘条（3），在其中一个开合门（2）上设置有外部追溯标识层（4），所述的内部追溯防更换装置包括分别设置在活动储存箱（6）和单门（5）上的外侧固定挂钩（8）和内侧固定挂钩（9），外侧固定挂钩（8）和内侧固定挂钩（9）的中部均设置有孔，在孔内活动安装有穿过塑料棒（11），穿过塑料棒（11）一端外侧套装有固定环（12），固定环（12）与连接条（10）相连接，连接条（10）的另一端与穿过塑料棒（11）相连接，在单门（5）上设置有内部区域详细标识层（7）。3.根据权利要求2所述的牛肉冷鲜肉源头追溯系统，其特征在于：所述的外侧固定挂钩（8）和内侧固定挂钩（9）的形状均为L字形的片状结构，内侧固定挂钩（9）与单门（5）固定连接，外侧固定挂钩（8）与活动储存箱（6）固定连接。4.一种如权利要求2所述的牛肉冷鲜肉源头追溯系统的源头追溯方法，其特征在于，其方法如下：利用单独设立的箱体（1）对精分后的牛肉进行装盛，在运输过程中放置在冷库车中进行运输，在箱体（1）外侧贴上一次性封粘条（3）保证从输出地到销售地不拆封，同时在箱体上设置外部追溯标识层（4），具体显示牛肉产地信息和产品相关信息；在箱体（1）设置至少两个活动储存箱（6），每个活动储存箱（6）内储存牛身不同位置的牛肉或者其它牛肉产品，并通过外部设置的单门（5）密封，然后在单门（5）和活动储存箱（6）连接位置安装塑料棒（11）以及固定环（12）和连接条（10）进行锁止，运输至销售地后，消费者可以通过开合门（2）外部设置的外部追溯标识层（4）了解到产地信息，同时可以通过内部区域详细标识层（7）了解到活动储存箱（6）内存住牛肉的具体牛身位置信息，并进行挑选购买，购买时，打开一次性封粘条（3），然后打开固定环（12），固定环（12）为一次性装置，拆除后不能再次安装，取下装塑料棒（11）取走购买的牛肉，箱体（1）和活动储存箱（6）回收循环利用。2CN106314999A说明书1/3页一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统及方法技术领域[0001]本发明涉及一种牛肉冷鲜肉源头追溯系统及方法。背景技术[0002]传统的冷鲜肉直接放置在冷冻车内运输至销售地点，可能需要长途火车短途的运输，但是运输均需要经过冷藏并利用保险柜车进行装载并运输。运输至待销售地点后，将牛肉全部上架处理，并统一销售，使用者或者客户在购买过程中，对批量的牛肉进行挑选，并进一步实现购买。[0003]这种传统的销售方式存在一定的安全隐患。首先是运输途中是否能够保证为原生产的低的牛肉肉源，其次是消费者在购买时是否能够识别牛肉的肉源，并根据需求得知牛肉的产地等信息，并进一步掌握每块牛肉的产品生产相关信息，例如牛肉的产地，牛肉的具体分块位置，该块牛肉为牛身上的那块肉。这些信息是不能得到的，消费时只是被动的对牛肉进