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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106617109A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201611034735.1A61K38/38(2006.01)(22)申请日2016.11.09A61P1/16(2006.01)A61K38/02(2006.01)(83)生物保藏信息A61K31/185(2006.01)CGMCCNo.127892016.07.15A61K31/197(2006.01)(71)申请人北京东方兴企食品工业技术有限公A61K31/702(2006.01)司A61K31/718(2006.01)地址100089北京市海淀区西三环北路27A61K33/10(2006.01)号1区理化测试中心516室A61K31/315(2006.01)(72)发明人蒋峰房克敏赵军蒋彤A61K31/07(2006.01)A61K31/59(2006.01)(51)Int.Cl.A61K31/355(2006.01)A23L33/19(2016.01)A61K31/51(2006.01)A23L33/185(2016.01)A61K31/525(2006.01)A23L33/18(2016.01)A61K31/4415(2006.01)A23L33/175(2016.01)A61K31/714(2006.01)A23L33/10(2016.01)A61K31/375(2006.01)A23L33/115(2016.01)A61K31/519(2006.01)A23L33/125(2016.01)A61K31/455(2006.01)A23L33/14(2016.01)A61K31/194(2006.01)A23L7/10(2016.01)A61K33/06(2006.01)A23L33/16(2016.01)A61K33/30(2006.01)A23L33/15(2016.01)A61K33/14(2006.01)A23L33/155(2016.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称一种肝病改善治疗的功能营养组合物及其制备方法(57)摘要本发明属于功能营养食品领域,具体涉及一种肝病改善治疗的功能营养组合物及其制备方法。所述营养组合物包括浓缩乳清蛋白、大豆分离蛋白、白蛋白肽粉、肝肽粉、牛磺酸、γ-氨基丁酸、磷脂、低聚糖、酵母培养物、麦芽糊精、糙米粉、甜味剂、复合矿物质、复合维生素,通过合理的营养干预,改善各类肝病患者的营养代谢状态、降低对肝细胞的损害、促进肝细胞再生、促进肝功能的恢复,降低肝病患者的血氨水平,促进CN106617109A各类肝病患者的治愈。CN106617109A权利要求书1/2页1.一种肝病改善治疗的功能营养组合物,其特征在于,所述营养组合物包括以下重量份数的组分:浓缩乳清蛋白5-50份,大豆分离蛋白5-50份,白蛋白肽粉0.1-5份,肝肽粉0.1-5份,牛磺酸0.1-1份,γ-氨基丁酸0.5-3份,磷脂2-8份,低聚糖0.5-5份,酵母培养物0.01-2份,麦芽糊精5-50份,糙米粉5-50份,甜味剂0.05-8份,复合矿物质0.01-2份,复合维生素0.05-1份;所述酵母培养物的制备方法如下:(1)摇瓶培养取酵母菌株斜面菌种一环,接入装有30mL摇瓶培养基的250mL摇瓶中150rpm,30℃培养30h得种子液;(2)发酵罐培养将种子液按10%接种量,接入装有发酵培养基的发酵罐中,30℃,通气量6L/min,罐压0.03MPa,500rpm,恒pH6.0条件下进行发酵培养,发酵至30h时,一次性添加终浓度为25-40mmol/L的L-半胱氨酸,再继续发酵18-24h;(3)发酵液经孔径50-1000μm滤膜粗滤,之后将滤液于10-20℃循环超滤浓缩去除水分得固形物含量20-40%浓缩液;浓缩液经真空冷冻干燥、超微粉碎得酵母培养物;所述酵母菌株具体为酿酒酵母(Saccharomycescerevisiae)tlj2016,保藏编号为CGMCCNo.12789。2.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物,其特征在于,所述摇瓶培养基以g/L计:(NH4)2SO46、葡萄糖35、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1,pH6.0;发酵培养基以g/L计:(NH4)2SO410、葡萄糖100、K2HPO4·3H2O8、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1,pH6.0;摇瓶及发酵培养基成分均为食品级。3.如权利要求1所述的一种肝病改善治疗的功能营养组合物,其特征在于,所述低聚