社交礼仪大全-百度文库..doc

眼神礼仪一、注视的部位1、注视双眼。表示自己重视对方。2、注视额头。表示严肃、认真、公事公办.3、注视眼部至唇部。表示友好、亲切。4、注视唇部到胸部。多用于关系密切的男女之间,表示亲密、友善。二、注视的时间1、表示友好。应不时注视对方，占全部相处时间的1/3左右。２、表示重视。应不断把目光投向对方，占全部相处时间的2/3左右。3、表示轻视.目光经常游离对方，注视的时间不到全部相处时间的1/3。4、表示敌意或感兴趣.目光始终盯在对方身上，偶尔离开一下，注视时间占全部相处时间2/3以上，可以视为有敌意或者也可以表示对对方感兴趣。三、注视的角度1、平视.常用于在普通场合与身份、地位平等的人进行交往.2、侧视.位于对方侧面时，面向并平视对方，若为斜视对方，则为失礼.3、仰视。表示尊重、敬重对方。多用于晚辈对长辈、下级对上级之间。如何品饮咖啡？(1）正确端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把，把杯子轻轻端起。（2）给咖啡加糖.先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。（3）搅拌咖啡.喝咖啡前应仔细搅拌，待搅匀后饮用。把咖啡匙放在托碟外边或左边。（4）品饮咖啡.品饮咖啡不能用匙子舀，匙子是用来搅拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需将杯子端起即可,不要将下面的接碟一并托起。服务行业文明用语有哪些基本特征？服务行业的文明用语主要是指服务过程中，服务人员自谦、恭敬之意的一些约定俗成的语言及其特定的表达形式。基本特征包括主动性、约定性、亲密性.通常分为问候用语、迎送用语、请托用语、致谢用语、征询用语、应答用语、赞赏用语、祝贺用语、婉拒用语、道歉用语等10类。服务人员的用语要做到文明规范，不说服务忌语,常见的如：“喂！"“讨厌！”“不是告诉你了吗？怎么还问！"“听见没有，长耳朵干吗使的？"“你买得起就快点,买不起就走人！”“急什么!没看我正忙着吗？"“我就这态度！”“走开！"“真笨！”“烦死人!”“别废话!”“少啰嗦！”“有完没完!”“你懂不懂！”“下班了，明天再来！"“有意见找领导去！"“有能耐你告去，随便告到哪儿都不怕！"等等.如何正确使用西餐餐具?西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等.(1）刀叉的使用:吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物,同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开,要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内;
用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上,刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。（2)餐巾的使用。将餐巾平铺于大腿上，可以防止进餐时掉落下来的菜肴、汤汁弄脏自己的衣服。在用餐期间与人交谈之前，先用餐巾轻轻地揩一下嘴；女士进餐前，可用餐巾轻抹口部，除去唇膏。在进餐时需剔牙，应拿起餐巾挡住口部。(3）餐匙的使用。用来饮汤、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和饮料。餐匙入口时，以其前端入口，不能将它全部塞进嘴里.刀是用来切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中,也不要用刀叉同时将食物送入口中；刀上沾上酱料不可舔食；用餐刀切割食物时不要在餐盘上划出声音。餐巾摆放的位置不同，寓意不同。当主人铺开餐巾时,就表示用餐开始，当主人把餐巾放在桌子上，表示用餐结束。中途暂时离开，将餐巾放在本人座椅面上。西餐席次如何安排？(1）女士优先.在排定西餐座次时,主位请女主人就座，而男主人位居第二位。（2）以右为尊。在排定座次时,以右为尊。（3）面门为上.面对正门者为上座，背对正门者为下座.(4)交叉排列。男女交叉排列,生人与熟人交叉排列.国际上有哪些常用的见面礼节？（1）握手礼。握手是大多数国家见面和离别时相互致意的礼仪。握手既是人们见面相互问候的主要礼仪，还是祝贺、感谢、安慰或相互鼓励的适当表达.如对方取得某些成绩与进步时，对方赠送礼品，以及发放奖品、奖状、发表祝词后，均可以握手来表示祝贺、感谢、鼓励等.（2）鞠躬礼。与日本、韩国等东方国家的外国友人见面时，行鞠躬礼表达致意是常见的礼节仪式.鞠躬礼分为15°、30°和45°的不同形式；度数越高向对方表达的敬意越深。基本原则：在特定的群体中,应向身份最高、规格最高的长者行45°角鞠躬礼;身份次之行30°角鞠躬礼；身份对等行15°角鞠躬礼。（3）拥抱礼。两人正面站立，各自举起手臂，将右手搭在对方的左肩后面,左臂下垂，左手扶住对方的右后腰.首先向左侧拥抱，然后向右侧拥抱，最后再向左侧拥抱.（4）亲吻礼。长辈与晚辈亲吻的话，长辈吻晚辈的额头,而晚辈吻长辈的下颌。同辈人或兄弟姐妹亲吻的话，只能相互贴一贴面颊。（5)吻手礼。吻手礼即男士亲吻女士的手背或手指。吻手礼的接受只限于已婚的女性.男士以右手或双手轻轻抬起女士的右手，俯身弯腰用微闭的双唇，象征性去轻触一下女士的手背或手指。（6）合十礼。又称合掌礼。这种礼节通行于
东亚和南亚信奉佛教的国