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一种辣酱的配方及其制备方法.pdf
2023-07-17
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景山****魔王
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一种辣酱的配方及其制备方法.pdf
本发明公开了一种辣酱的配方及其制备方法，包括以下按照重量份的原料：红色辣椒70‑120份、豆瓣酱50‑80份、碘盐60‑90份、芝麻20‑90份、甜面酱为10‑15份、黄豆酱10‑65份、蚕豆酱10‑65份、枸杞20‑30份、紫金牛果40‑70份、大豆黄卷提取液20‑40份、翻白草提取液30‑60份、香豉提取液50‑70份，本发明还公开了所述辣酱的制作方法，本发明制作成本低，色、香、味、粘稠度好，原料容易获取，味道好且营养健康无害；本发明添加了翻白草、香豉、大豆黄卷，使味道更佳可口，且有效提高食用者的身体
2023-07-17
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