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一种速食老友粉用调味包及其制备方法.pdf
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本发明公开了一种速食老友粉用调味包及其制备方法，属于调味品技术领域，由以下重量份的原料组成：大豆7‑15份、鸡肉35‑50份、鲜鸡油4‑8份、植物油3‑5份、罗汉果1‑3份、川牛膝0.5‑1份、红花0.3‑0.8份、桃仁0.8‑1.2份、纯净水80‑95份、酶3.04‑4.045份、乳糖1‑3份、麦芽糖2‑5份、酵母抽提物0.03‑0.06份、食用盐4‑9份、白砂糖3‑6份、蒜0.4‑08份、姜粉0.3‑0.7份、辣椒3‑7份、食醋4‑8份；制备方法：鸡肉与中药熬煮，取鸡肉、大豆粉碎与纯净水加入酶进行酶解
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