粤教粤科版小学科学新版五年级上册科学第4课水分在茎里的运输教学设计.pdf

第4课“水分在茎里的运输”教学设计

一、教材分析

“水分在茎里的运输”是粤教科技版《科学》五年级上册第1单元“植物的需求”的
第4课。本单元的设计意图是通过简单的实验，引导学生探讨水、阳光、空气、温度等因
素对植物生长的影响。继而了解植物具有获取和制造养分的结构，能够制造养分供自身生
存所需。同时，激发学生产生了解、认识自然界的兴趣和爱护自然的情感，初步形成生物
体的结构与功能、局部与整体、多样性与共同性相统一的观点。本课通过让学生观察茎的
内部形态特征，探究水在植物体内的流动，了解茎是如何把根吸收的水分运输到其他的器
官。
本课由两个活动组成。第一个活动是“水在植物体内的流动”，通过白色花的染色实
验，探究茎运输植物体内水分和无机盐的途径；第二个活动是“茎里的管道”，观察不同
植物的茎（横切和纵切），了解茎里有运输水分和无机盐的结构。

二、学情分析

通过本单元前三节课的学习，学生已经了解植物的生长需要水分。植物的根是吸收水
分的主要器官，植物的根除了吸收水分外，还会吸收溶解在水里的无机盐，以保障植物的
生长所需。同时，学生还知道植物体的各个器官都含有水分。这些植物体内的水分是如何
从根部吸收后运输到植物体的各个器官的呢？学生仅仅靠日常生活的经验，是无法寻找直
接的证据来解决水分和无机盐运输的过程。

三、教学目标

1．通过开展白色花的染色实验，尝试对现象进行推理。
2．观察不同植物的茎，知道茎里有运输水分和无机盐的结构。
3．能通过实验来验证自己的猜想，培养实证意识。

四、教学重难点

教学重点：通过白色花的染色实验，探究茎运输植物体内水分和无机盐的途径。
教学难点：尝试用实验来验证自己的猜想，并对现象进行合理的推理。

五、教学准备

教具准备：水瓶、小刀、开白色花的植物、染色素、不同植物的茎、多媒体教学仪器、
实物投影、教学PPT课件等。
学具准备：水瓶、小刀、开白色花的植物、染色素、不同植物的茎、《科学学生活动
手册》等。

六、教学过程

（一）任务驱动
设置情境：在小农场的丝瓜棚架子下，彬彬和波波正在用细绳固定瓜苗。波波发现其
中一根丝瓜苗的茎断了，茎的断口处有水滴出。
问题：茎的断口为什么会有水滴出来？
发表：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。
交流：这一现象是否与根吸收的水分输送到茎里有关？
（二）活动探究
1．活动1：水在植物体内的流动
任务：设计探究实验，了解根吸收的水分是否通过茎运输到植物体的各个部分。
材料：水瓶、开白色花的植物、染色素等。
讨论：讨论探究实验的方案，并完成实验记录。
交流：学生将小组讨论的观察方法进行汇报，教师对学生的情况进行引导。
整理：如何做白色花的染色实验。①取两个相同的容器，分别加入100毫升清水；
②在其中一个容器中加入一药匙的红色色素（红墨水或食用色素等），搅拌均匀，使水染
色；③选一种开白色花的植物，例如白色的月季、百合花、姜花等花瓣较大、茎较粗且容
易观察的植物；④把两株带花的枝条分别插到容器里进行浸养；⑤一段时间后，观察枝条
上白色花朵、叶和茎的颜色变化。
活动：学生分组进行白色花的染色实验，并把装置放置于通风、透气且有阳光的地方，
以便一天后进行观察。
出示：教师提前做好白色花染色实验装置。
问题：开白色花的植物有哪些变化？
活动：分小组进行观察，并将发现记录在《科学学生活动手册》。
交流：学生将小组的发现进行汇报，教师对学生的情况进行引导。
分析：色素是如何进入白色花的？

活动：取出浸泡在红色液体的植物，在距离枝条下端的2厘米处用剪刀将茎横向剪开，
你会发现什么现象？学生可以对实验材料进行操作、观察，也可以借助教科书中的照片进
行分析。
交流：学生将小组的发现进行汇报，教师对学生的情况进行引导。
引导：用实验的证据寻找引起这个现象的原因，发现茎能运输水分的作用。
活动：画出水分在植物体内运输水分的路线图，尝试解释水在植物体内是如何运输的。
交流：学生将小组的作品进行汇报，教师对学生的情况进行引导。
小结：在植物体内，根吸收的水分是由植物的茎进行运输的。
思考：茎的断口处为什么会有水滴出来？
2．活动2：茎里的管道
问题：水分被根吸收后，如何通过茎进行运输的？
发表：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。
观察：取不同植物的茎进行观察并做记录。
汇报：分小组对观察的信息进行汇报，教师对学生的情况进行引导和记录。
问题：只是观察茎的表面，能否发现运输水分的结构？
发表：学生根据自己的发现或经验进行观点的表达。
活动：利用解剖的方法，寻找茎的内部是否具有可以运输水分的结构。
要求：通过解剖的方法，观察茎的不同断面上有哪些共同的特点。
汇报：分小组对观察的信息进行汇报，教师对学生的情况进行引导和记录。
归纳：