一种芦笋面条及其制备方法.pdf

本发明提供了一种芦笋面条，由60～70重量份数的高筋面粉和30～40重量份数的芦笋超微浆状物混合均匀后，用机器压成面条形状经过烘干而成；其生产方法是鲜嫩芦笋清洗干净，切成不长于1cm的小段，放入-2℃～12℃冷库中预冷18～24h；预冷后的芦笋用超微粉碎机粉碎至120目以上，取芦笋超微粉与高筋面粉按照比例混合均匀，用机器压成面条形状，在40℃～50℃烘干7h～8h，即得芦笋面条。

2023-07-15

10

234KB

一种海芦笋营养面条及其制备方法.pdf

本发明涉及面条加工技术领域，尤其涉及一种海芦笋营养面条及其制备方法。营养面条按照重量份数计包括下列组分：小麦粉80‑100份、荞麦粉10‑20份、青稞粉5‑15份、豌豆粉10‑20份、豇豆粉5‑10份、山药粉5‑10份、鸡蛋2‑8份和海芦笋15‑30份。营养面条的制备方法包括下列步骤(1)面条制备用水的制备；(2)鱼骨汤的制备；(3)面条的制备。本发明中的海芦笋营养面条富含氨基酸、维生素、矿物质、天然生物盐、蛋白质、多糖等多种营养成分，营养成分搭配均衡，食用此营养面条可提高人体免疫力、助消化、促进肠胃蠕动

2023-07-15

10

185KB

一种野芦笋野芹菜面条及其制备方法.pdf

本发明针对现有技术面条保存期短、营养单一、存放中形态易变差、煮面时易粘连不滑爽的不足，提供一种野芦笋野芹菜面条及其制作方法，所述的面条各组份含量为：面粉100-110kg、野芦笋汁1-3kg、野芹菜汁2.2-3kg、食盐0.15-0.2kg、碱0.15-0.2kg、冬莲粉0.1-0.3kg、红莲粉0.5-0.7kg、白莲粉0.8-1.1kg、芡实粉2-4kg、蛇胆12-16个、牛胆2-6；按如下方法制得：将面粉、冬莲粉、红莲粉、白莲粉、芡氏粉、食盐、碱混合并搅拌均匀，加入野芦笋汁、野芹菜汁、蛇胆汁、牛胆汁

2023-06-24

10

345KB

一种绿芦笋面条及其制作方法.pdf

本发明提供一种绿芦笋面条及其制作方法，属于面条的制作技术领域。该绿芦笋面条是由重量比为1:3.1‑3.3的营养高汤和复合面粉混合和面制作而成，营养高汤是由羊骨、八爪鱼、鸽子、西洋参片、绿芦笋、黄酒、玉竹、佛手柑、大葱、生姜、食盐和水适量熬制而成；复合面粉包括以下重量份的原料：小麦面粉300‑400份，糯米粉60‑70份，绿芦笋粉30‑40份，板栗粉20‑30份，薏米粉15‑25份，冻干芦荟粉5‑8份，冻干陈皮粉8‑15份，砂仁粉6‑12份，海米粉0.5‑1份；该绿芦笋面条的营养价值高，具有保健的功效，适合

2023-07-15

10

290KB

一种芦笋茶及其制备方法.pdf

本发明提供了一种芦笋茶，由以下重量份数的原料制成：芦笋40-60份、益母草10-20份、黄芪4-10份、大枣10-20份、党参20-30份、何首乌2-5份、龙眼肉10-20份、麦芽糖1-2份、蜂蜜5-10份。本发明还公开了该芦笋茶的制备方法。本发明的芦笋茶，不仅具备清热解毒、排毒除湿、延缓衰老、提高免疫力等保健作用，由于添加了益母草、大枣、当归、黄芪、何首乌等补血益气的中草药，可以调理女性月经不调、缓解经期疼痛等症状。本发明的口感较其他芦笋茶更好。本发明提供的芦笋茶的制备方法，工艺简单，操作方便，适于工业

2023-06-23

10

391KB