一种养阴润肺百合花茶及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105360497A(43)申请公布日2016.03.02(21)申请号201510702019.5(22)申请日2015.10.27(71)申请人安徽省新旭堂茶业有限公司地址241082安徽省芜湖市三山区峨桥镇岳山村(72)发明人戴炜(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种养阴润肺百合花茶及其制作方法(57)摘要本发明公开了一种养阴润肺百合花茶及其制作方法，其组成原料的重量份为：百合花15-20、橙花18-20、猕猴桃汁6-8、霍山黄芽25-30、豆腐粉4-6、富硒小麦粉2-4、竹醋液4-5、石菖蒲1-3、老鹳草2-4、花生芽6-8、芦笋4-6、银耳2-4、沙苑子2-4、五味子6-8、腌制白菜根干5-7、紫米浆10-12和槐花蜜10-15；本发明的百合花茶口感细腻，保留了百合花的天然风味，加强了亲和的口感，同时加入药食同源中药材精制而成，增强了药膳营养价值，有轻微中药香味，无任何毒副作用，具有清热凉血、养阴生津、清心润肺、安神效果明显。CN105360497ACN105360497A权利要求书1/1页1.一种养阴润肺百合花茶，其特征在于其组成原料的重量份为：百合花15-20、橙花18-20、猕猴桃汁6-8、霍山黄芽25-30、豆腐粉4-6、富硒小麦粉2-4、竹醋液4-5、石菖蒲1-3、老鹳草2-4、花生芽6-8、芦笋4-6、银耳2-4、沙苑子2-4、五味子6-8、腌制白菜根干5-7、紫米浆10-12和槐花蜜10-15。2.根据权利要求1所述的养阴润肺百合花茶，其特征在于其组成原料的重量份为：百合花18、橙花20、猕猴桃汁7、霍山黄芽28、豆腐粉5、富硒小麦粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鹳草3、花生芽7、芦笋5、银耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米浆11和槐花蜜12。3.一种如权利要求1所述的养阴润肺百合花茶的制作方法，其特征在于包括以下内容：（1）腌制白菜根干的制作：取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6-8%菠萝汁、3-4%黑松露，余量为水；（2）按重量份称取石菖蒲、老鹳草、沙苑子、五味子，加入适量的水，煎煮半个小时后过滤取滤液，然后将滤液加入煮熟后的豆腐粉、富硒小麦粉、银耳、花生芽、芦笋中，充分搅拌，在2000-2500r/min的高速离心条件下得离心液；（3）按重量份称取百合花、橙花、猕猴桃汁、霍山黄芽和步骤（1）腌制白菜根干放入锅中，加入适量的水，煎煮1-1.5小时，过滤取煎煮液，然后向煎煮液中加入上述步骤（2）离心液及其他剩余组成原料，继续煮沸40-50分钟，搅拌混合均匀，再经调配、均质、灭菌、装罐即得。2CN105360497A说明书1/2页一种养阴润肺百合花茶及其制作方法[0001]技术领域[0002]本发明涉及一种养阴润肺百合花茶及其制作方法，属于保健茶技术领域。背景技术[0003]随着国内对花茶营养价值的大力宣传和市场竞争的日益激烈，消费者保健意识的提高，这种既止渴又防病健身的花茶越来越受到消费者的青睐，但是现有的花茶配方单一，制作工艺简单，为满足其市场竞争力的需求，产品的口感、功能性和制备工艺有待提升。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种养阴润肺百合花茶及其制作方法。[0005]为了实现上述目的本发明采用如下技术方案：养阴润肺百合花茶，其组成原料的重量份为：百合花15-20、橙花18-20、猕猴桃汁6-8、霍山黄芽25-30、豆腐粉4-6、富硒小麦粉2-4、竹醋液4-5、石菖蒲1-3、老鹳草2-4、花生芽6-8、芦笋4-6、银耳2-4、沙苑子2-4、五味子6-8、腌制白菜根干5-7、紫米浆10-12和槐花蜜10-15。[0006]养阴润肺百合花茶，其组成原料的重量份为：百合花18、橙花20、猕猴桃汁7、霍山黄芽28、豆腐粉5、富硒小麦粉3、竹醋液4.5、石菖蒲2、老鹳草3、花生芽7、芦笋5、银耳3、沙苑子3、五味子7、腌制白菜根干6、紫米浆11和槐花蜜12。[0007]养阴润肺百合花茶的制作方法，包括以下内容：（1）腌制白菜根干的制作：取新鲜白菜根，洗净、切块，然后放置于浓度为5-10%的盐水浸泡4-5小时，风干，制得风干白菜根，然后将风干白菜根进行腌制密封保存，最后出坛，清洗，滴干，制得腌制白菜根干，所述的腌制过程中配方为含有10-15%食盐、4-5%白糖、2-3%花椒、6