一种养阴润肺食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107373558A(43)申请公布日2017.11.24(21)申请号201710661701.3(22)申请日2017.08.04(71)申请人遵义医学院地址563000贵州省遵义市汇川区大连路201号(72)发明人吴发明聂绪强姚秋阳杨建文匡菊香张玉金刘莎刘兴艳(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人黄书凯(51)Int.Cl.A23L21/25(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种养阴润肺食品及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种养阴润肺食品，包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。在制备时，本发明通过预先将麦冬、百合和南沙参蒸熟，在与干燥粉碎的铁皮石斛和金银花混合，确保炼制后蜂蜜的水分低于18~20%，再将混合物与炼制好的蜂蜜混合在一起，即可得到本发明养阴润肺的食品，蜂蜜和麦冬、百合、南沙参和金银花，促进其相互协调的疗效。同时麦冬、百合、南沙参、金银花和蜂蜜均为可长期食用的健康食材，长期食用可明显改善因环境污染、长期吸烟、熬夜等引起各种咳嗽、咽喉痒痛等肺部症状，同时还兼具有养颜美容之效。CN107373558ACN107373558A权利要求书1/1页1.一种养阴润肺食品，其特征在于，包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。2.根据权利要求1所述的养阴润肺食品，其特征在于，各原料的重量份数为，麦冬80~100份、百合80~100份、南沙参40~50份、铁皮石斛30~50份、金银花10~15份和蜂蜜40~50份。3.根据权利要求1所述的养阴润肺食品，其特征在于，各原料的重量份数为，麦冬100份、百合100份、南沙参50份、铁皮石斛50份、金银花15份和蜂蜜50份。4.根据权利要求1~3任一所述的养阴润肺食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一、备料：按上述比例配料，将新鲜的麦冬洗净，蒸至透心后抽心备用；新鲜的百合洗净，蒸熟备用；新鲜的南沙参洗净，蒸熟备用；步骤二、炼蜜：将蜂蜜加热至105～115℃炼至含水量为18~20%时止；步骤三、混合：将蒸熟的麦冬、百合和南沙参捣碎，将铁皮石斛和金银花干燥后粉碎，与步骤二中炼好的蜂蜜混合即得养阴润肺食品。5.根据权利要求4所述的养阴润肺食品的制备方法，其特征在于，所述步骤一处理麦冬时，先将新鲜的麦冬洗净，将麦冬置于80~90℃的水中浸泡1~5h，浸泡后置于-10~-5℃的冷藏室中冷藏2~6h，取出蒸至透心后抽心。6.根据权利要求5所述的养阴润肺食品的制备方法，其特征在于，将所述步骤三中的食品制成膏状、片状、块状或者粉状。2CN107373558A说明书1/4页一种养阴润肺食品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工技术领域，具体涉及用于一种养阴润肺食品及其制备方法。背景技术[0002]肺为娇脏，主呼吸，外联于鼻，最易受环境影响。随着城市化的发展进程，环境污染加重，PM2.5增多，雾霾逐渐严重，人体健康受到严重威胁，而肺开窍于鼻，最先受邪。肺一旦受邪，其司呼吸、宣发肃降、通调水道、朝百脉功能受制，则人的正常生理代谢功能失常、百病丛生。同时，由于现代白领生活节奏加快，熬夜、饮食失调、缺乏锻炼，尤其是教师，由于教师的工作性质，需要长时间置于粉尘内，这些因素都会影响到肺的健康，因此在当前大环境中要筑起的第一道健康防线在肺。生活环境和生活节奏注定人们无法慢调细理，因此制备一种快捷、方便的健肺养肺食品十分有必要。发明内容[0003]本发明针对现有技术因粉尘过重造成的肺部问题，没有方便食用且效果显著的养阴润肺食品的缺陷。[0004]本发明的技术方案是：包括以下原料，麦冬、百合、南沙参、铁皮石斛、金银花和蜂蜜，各原料的重量份数为，麦冬50~150份、百合50~150份、南沙参30~80份、铁皮石斛30~80份、金银花10~20份和蜂蜜30~80份。[0005]作为优选方案一、各原料的重量份数为，麦冬80~100份、百合80~100份、南沙参40~50份、铁皮石斛30~50份、金银花10~15份和蜂蜜40~50份。[0006]作为优选方案二、各原料的重量份数为，麦冬100份、百合100份、南沙参50份、铁皮石斛50份、金银花15份和蜂蜜50份。[0007]本发明的工作原理及有益效果：麦冬：甘、微苦，微寒