一种铁皮石斛速溶茶的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105412618A(43)申请公布日2016.03.23(21)申请号201511026294.6(22)申请日2015.12.31(71)申请人广西扬桂生物科技有限公司地址541004广西壮族自治区桂林市七星区桂磨大道桂林国家高新区大学科技园407号房(72)发明人李荣轩(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人林培(51)Int.Cl.A61K36/8984(2006.01)A61K36/899(2006.01)A61P35/00(2006.01)A61P39/06(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种铁皮石斛速溶茶的制备方法(57)摘要本发明涉及铁皮石斛的深加工技术领域，特别涉及一种铁皮石斛速溶茶的制备方法，包括以下步骤：将中药添加剂分别洗净，粉碎，发酵，与干铁皮石斛混合，高压处理，喷雾干燥，得到铁皮石斛速溶茶；所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：芦根40～60份，天花粉30～50份，金钱草20～40份，垂盆草10～30份，谷芽5～15份。本发明的制备方法简单，水溶性好，携带、使用方便，便于保存和运输，其中的中药添加剂能够提高铁皮石斛的抗氧化性和抗癌功效。CN105412618ACN105412618A权利要求书1/1页1.一种铁皮石斛速溶茶的制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：1)取20～40重量份中药添加剂分别洗净，粉碎，然后向中药添加剂中加入其重量0.04％～0.08％的酵母粉和中药添加剂总重量7～12倍水，搅拌均匀，在20～33℃下发酵3～7天，得到发酵物；2)再取90～130重量份干铁皮石斛，粉碎至100目，然后与步骤1)得到的发酵物混合均匀，放入高压罐中，加压至1.5～3MPa，并保持5～10min，恢复常压，得到膏状浆液；3)将步骤2)得到的膏状浆液喷雾干燥，得到铁皮石斛速溶茶；所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：芦根40～60份，天花粉30～50份，金钱草20～40份，垂盆草10～30份，谷芽5～15份。2.根据权利要求1所述的铁皮石斛速溶茶的制备方法，其特征在于，所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：芦根45～55份，天花粉35～45份，金钱草25～35份，垂盆草15～25份，谷芽7～12份。3.根据权利要求2所述的铁皮石斛速溶茶的制备方法，其特征在于，所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：芦根50份，天花粉40份，金钱草30份，垂盆草20份，谷芽10份。4.根据权利要求1～3任意一项所述方法制备得到的铁皮石斛速溶茶。2CN105412618A说明书1/6页一种铁皮石斛速溶茶的制备方法技术领域[0001]本发明涉及铁皮石斛的深加工技术领域，特别涉及一种铁皮石斛速溶茶的制备方法。背景技术[0002]铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimuraetMigo.)系兰科石斛属多年生草本植物，是我国传统名贵中药，具有滋阴清热、益胃生津等功效，素有“民间仙草、植物黄金”的美誉。铁皮石斛具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳的功效。目前国内外研究人员已从石斛属多种植物中分离鉴定出生物碱类、多糖类、倍半萜类、菲醌类、联苄类、芴酮类、甾体类、酚类及挥发油等多种活性成分，其中，多糖作为其主要成分具有多方面的生物活性和功能，如免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗癌、抗菌、降血糖等。现代药理研究表明它具有提高机体免疫力、抗肿瘤和防治白内障等功能。药理学和植物化学成分分析表明铁皮石斛中主要的生物活性物质是多糖类化合物，且含量较高。为了进一步开发铁皮石斛潜在的药用价值，本发明对铁皮石斛进行了其抗氧化性和抗癌的相关探索和研究。发明内容[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种铁皮石斛速溶茶的制备方法，制备得到的铁皮石斛速溶茶具有较强的抗氧化性和抗癌功效。[0004]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：[0005]本发明提供一种铁皮石斛速溶茶的制备方法，包括以下制备步骤：[0006]1)取20～40重量份中药添加剂分别洗净，粉碎，然后向中药添加剂中加入其重量0.04％～0.08％的酵母粉和中药添加剂总重量7～12倍水，搅拌均匀，在20～33℃下发酵3～7天，得到发酵物；[0007]2)再取90～130重量份干铁皮石斛，粉碎至100目，然后与步骤1)得到的发酵物混合均匀，放入高压罐中，加压至1.5～3MPa，并保持5～10min，恢复常压，得到膏状浆液；[0008]3)将步骤2)得到的膏状浆液喷雾干燥，得到铁皮石斛速溶茶。[0009]本发明所述的中药添加剂，由以下重量份的原料制成：芦根40～60份，天花粉30～50份，金钱草20～40份，垂盆草10～30份，谷芽5～15份。