鲫鱼的美味做法.docx

鲫鱼的美味做法鲫鱼的美味做法，鲫鱼最主要的营养价值就是富含丰富的蛋白质,而且是优质蛋白,氨基酸的种类比较全面,非常易于消化和吸收，下面分享鲫鱼的美味做法鲫鱼的美味做法1鲫鱼的做法首先我们准备一条新鲜的鲫鱼，将他处理好，洗干净，切成片，然后放入食用盐中稍微腌制一会儿，然后冲洗干净，这样可以将它上面的一些粘液冲洗掉，减少一些腥味儿。然后我们将水分沥干之后，再倒入一些酸菜汤，还有一些辣椒酱，再准备一些干淀粉，搅拌均匀之后，把酸菜切成沫，然后再往锅中倒入食用油，等油加了之后可以放入一些葱姜，还有一些红辣椒爆香之后倒入适量的水，还有鱼骨，烧开之后再放入酸菜，木耳，随后再放入鱼片儿，等鱼片都下锅之后，我们将鱼块均匀的翻滚，再加入一些胡椒粉，生抽，鸡精等烧开之后就可以关火了。跟大家介绍一到清炖鲫鱼的做法，首先我们将鲫鱼清洗干净，然后再准备一些青菜清洗干净切成段，再准备一些葱姜蒜，我们将鲫鱼放入热水中焯一下，然后再加入少量的料酒，就可以将它去除腥味儿，然后再将鱼放入热油的锅中，等两面都煎好之后，再加入葱姜蒜，还有一些料酒，再加入高汤，转用文火焖煮30分钟，再在煮好的鱼汤中加入一些青菜，食用盐，味精，鸡精，调好口味就可以出锅了。红烧鲫鱼的做法红烧鲫鱼作为中国一道传统美食，营养价值高，而且肉肥之多，非常美味，浓郁的香气可以用来红烧或者用来清炖，因为它的营养丰富，含有非常多的优质蛋白，还可以起到滋补身体的效果，尤其是对于一些经常用脑和的皮肤干燥的人来说，那么红烧鲫鱼应该怎么做呢?首先我们准备一条新鲜的'鲫鱼，将它清洗干净之后，将它的水分沥干，然后可以带往身上涂抹一些面粉，然后我们往锅中倒入食用油，等油加热之后，我们可以用手拎着鸡鱼的尾巴，将它慢慢的划入锅中，这样可以防止鲫鱼因为油过热而产生破皮的现象，我们将它均匀的煎制等鲫鱼的两面都成焦黄色、然后就可以捞出来，我们可以把锅中的食用油剩一点，然后放入葱姜蒜，还有红辣椒进行爆炒，然后我们可以将煎好的鲫鱼捞出来，平铺在菜上面，再加入一些酱油，黄酒，用大火煮沸之后，加入一些白糖，食用盐，胡椒粉，再加入些水，直到没过鱼身就可以了，等到汁液变得浓稠之后，再准备一些配菜，就可以食用了。红烧鲫鱼的做法首先我们将清洗干净的鲫鱼两面划上几刀，再用纸将它的水分吸干，再加入一些生粉，涂抹于鱼身，然后再用大葱拍段，我们还可以准备一些香菇，将它切成丝状，在准备油放入锅中，等加热之后放入鲫鱼，等两面都煎成金黄色，再捞出来，然后将葱姜蒜和大葱爆香之后，再加入一些清水，再加入一些料酒还有酱油，然后再放入煎好的鲫鱼，我们再把锅盖盖住，用小火焖十分钟就可以食用了。以上就是小编为大家介绍红烧鲫鱼的做法，红烧鲫鱼作为一道传统的美食做起来也是非常的简单，我们在家中就可以自己尝试并且对身体非常有帮助。鲫鱼的美味做法2清炖鲫鱼的做法鲫鱼作为我们日常生活中经常吃的一种食物，它作为一种淡水鱼来说，营养价值非常丰富，并且在全国范围内都有分布，而且物美价廉，吃起来口感特别好，他的做法也是非常多种，不仅仅可以用来清蒸，还可以用来炖煮，今天小编就来跟大家介绍一到清炖鲫鱼汤的做法。首先我们可以从超市中买几条新鲜的鲫鱼，将他清洗干净之后，然后再将鲫鱼捞出来我们可以准备一些新鲜的料酒，还有葱姜蒜，倒入一个盆中，鲫鱼放进去腌制一段时间，这样可以将他的腥味去掉，然后往锅中倒入一些食用油，等油加热之后，我们可以将腌制好的鲫鱼放进去，将它的两面均匀的煎制，等煎制成金黄色的时候，再倒入凉水，把鲫鱼没过全身，再倒入一些葱姜蒜，还有料酒，我们再放入一些生抽，食用盐，还有鸡精调味儿，之后用大火烧开，再转为小火慢慢的炖煮，然后等汤汁变得浓稠之后就可以收火了，然后我们还可以撒入一些香菜，就可以装盘食用了，营养价值非常高。那么我们在做清炖鲫鱼汤的时候都有哪些小技巧呢?比如说我们在炖鱼的时候，一定要用热锅凉油，首先我们将油一定要烧开之后，要不然鱼可能会变得很腥，这样吃起来也影响口感，然后就是我们在煎制的时候不要煎的太久，这样可以防止鱼皮掉落，清炖鲫鱼做出来是非常具有营养价值的，还有一些优质的蛋白和矿物元素，不仅仅可以吃肉，它的汤也是非常美丽的，而且营养价值高。鲫鱼怎么烧汤鲫鱼作为我们平时生活中经常见到的一种鱼类来说，它的营养价值高，并且肉质非常鲜嫩，而且吃起来口感好，所以说受到很多人们都喜欢，中国饮食文化博大精深，鲫鱼的做法也是非常多种，比如他可以用来清蒸，还可以用来烧烤，鲫鱼是非常适合做汤的，味道鲜美。我们可以从超市中挑选一条新鲜的活鲫鱼，将它宰杀之后清洗干净，如果有鱼籽的话，可以将鱼仔保留放进鱼肚子里面，然后我们可以准备一些葱，将它切成沫状，然后再准备一些姜去皮，再准备一些蒜，切成小片的`形状，我们要注意了，准备的姜一定要去皮，因为姜皮属于寒性食物，然后往锅中放入适量的食用油，等油加