一种薏仁暖胃润肠膏及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105433372A(43)申请公布日2016.03.30(21)申请号201510715933.3A23L17/20(2016.01)(2016.01)(22)申请日2015.10.29A23L33/22(71)申请人贵州百科薏仁生物科技有限公司地址552400贵州省黔西南布依族苗族自治州安龙县龙广镇塘坊村五组35号(72)发明人杨延宏(74)专利代理机构贵阳东圣专利商标事务有限公司52002代理人袁庆云(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L7/10(2016.01)A23L11/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种薏仁暖胃润肠膏及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种薏仁暖胃润肠膏及其制备方法，由以下重量份的原料制成：薏仁150-160份、薏仁根茶汁16～17份、鲩鱼6～8份、番木瓜4～5份、高粱粉9～12份、卤鸭焦甜香精7～9份、银条菜6～9份、果糖8～9份、二色补血草1～2份、明日叶1～2份、枇杷花3～4份、苦菊茎叶粉6～8份、诸葛菜5～7份、海藻粉8～10份、无花果4～7份、高良姜汁7～8份、红豆6～8份、青瓜汁9～10份、助剂11～12份。本发明的茶膏中含有保胃健脾的薏仁根汁，还含有鲩鱼、高粱粉、苦菊茎叶粉等苦菊茎叶粉物料，其内含有的蛋白质，膳食纤维较高，有助于消化和胃润肠，另外本发明的茶膏组成物料中钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，营养丰富。CN105433372ACN105433372A权利要求书1/1页1.一种薏仁暖胃润肠膏，按重量份计，由以下原料组成：薏仁150-160份、薏仁根茶汁16～17份、鲩鱼6～8份、番木瓜4～5份、高粱粉9～12份、卤鸭焦甜香精7～9份、银条菜6～9份、果糖8～9份、二色补血草1～2份、明日叶1～2份、枇杷花3～4份、苦菊茎叶粉6～8份、诸葛菜5～7份、海藻粉8～10份、无花果4～7份、高良姜汁7～8份、红豆6～8份、青瓜汁9～10份、助剂11～12份。2.一种薏仁暖胃润肠膏的制备方法，包括以下步骤：（1）按重量份取：薏仁150-160份、薏仁根茶汁16～17份、鲩鱼6～8份、番木瓜4～5份、高粱粉9～12份、卤鸭焦甜香精7～9份、银条菜6～9份、果糖8～9份、二色补血草1～2份、明日叶1～2份、枇杷花3～4份、苦菊茎叶粉6～8份、诸葛菜5～7份、海藻粉8～10份、无花果4～7份、高良姜汁7～8份、红豆6～8份、青瓜汁9～10份、助剂11～12份；（2）将二色补血草、明日叶、枇杷花加入2-3倍的水浸提，过滤得到中药过滤液；（3）将鲩鱼和高良姜汁放入锅内用大火烧开，再用小火煨煮1-2小时，再加入银条菜，诸葛菜，无花果一起煎煮20-30分钟，过滤取汤汁，而后将汤汁与助剂搅拌调和成糊状；（4）将薏仁与红豆混合碾成粉，在混入高粱粉、苦菊茎叶粉、海藻粉、果糖、番木瓜、卤鸭焦甜香精、青瓜汁一起放入到步骤1取得的中药过滤液内一起焖煮20-25分钟，煮熟后获得稠密度高粉糊；（5）将步骤3的糊状物与步骤4的粉糊一起搅拌调和，再入模干燥成型。3.如权利要求1或2所述的薏仁暖胃润肠膏，其特征在于：所述的助剂由以下重量份原料制成：黑豆粉21～25份、青皮5～8份、葱末3～5份、南瓜叶3～5份、液体木糖醇4～6份、苹果酸4～7份、茯苓4～6份、青钱柳叶2～4份、番茄汁3～5份、黄金梢叶3～5份、马齿苋冻干粉10～12份、虾壳3～5份。4.如权利要求3所述的薏仁暖胃润肠膏，其特征在于：所述的助剂的制备方法为：（1）青皮去皮后混合茯苓、烤干的虾壳及葱末研磨得到研磨细粉；（2）将青钱柳叶捣碎过滤得到嫩叶汁；（3）将南瓜叶、黄金梢叶加入1.5??2倍的水水提过滤得到汁液，将汁液混合苹果酸、番茄汁、液体木糖醇及步骤2中的嫩叶汁一起搅拌煎煮10??25分钟得到浓缩汤汁；（4）将步骤1的研磨细粉与黑豆粉、马齿苋冻干粉搅拌混合，再将步骤3中的浓缩汤汁混合到前述搅拌混合的粉末中调匀，调成糊状。2CN105433372A说明书1/4页一种薏仁暖胃润肠膏及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮用食品技术领域，具体涉及种薏仁暖胃润肠膏，同时还涉及其制备方法。[0002]背景技术[0003]茶膏是将茶汁提取和浓缩，最大限度将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汁在收敛成膏，是一种固态速溶茶。同传统的茶相比，成膏便携性好，且冲泡过程简单方便又卫生，对于野外工作者，出差旅行者更实用。[0004]现有市场上的茶膏品种比较为单一，以薏仁为主料制作的茶膏还没有，因而茶膏的品饮价值和市场前景很广阔。[0005]薏仁营养成份：蛋白质12.8%，脂肪3.3%，膳食纤维2%