一种杂粮功能冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105901484A(43)申请公布日2016.08.31(21)申请号201610246015.5(22)申请日2016.04.20(71)申请人安徽燕之坊食品合肥有限公司地址230051安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号(72)发明人张雪利(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L11/00(2016.01)A23L31/00(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种杂粮功能冲剂及其制备方法(57)摘要本发明公开一种杂粮功能冲剂及其制备方法，包括以下重量份数的材料：高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5-15份、小豆8-12份、炙麻黄5-8份、杏仁10-16份、甘草1-3份、鱼腥草3-5份、茯苓5-9份、生石膏10-16份、香芋10-16份、山药12-18份、花旗参5-10份和木薯12-18份；该杂粮功能冲剂及其制备方法不含食品添加剂，将各种杂粮谷物与其他材料合理搭配，在保证口感的同时，还具有了营养丰富和保健效果。CN105901484ACN105901484A权利要求书1/1页1.一种杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5-15份、小豆8-12份、炙麻黄5-8份、杏仁10-16份、甘草1-3份、鱼腥草3-5份、茯苓5-9份、生石膏10-16份、香芋10-16份、山药12-18份、花旗参5-10份和木薯12-18份。2.根据权利要求1所述的杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱60份、薏仁米30份、青稞12份、糜子5份、小豆8份、炙麻黄5份、杏仁10份、甘草1份、鱼腥草3份、茯苓5份、生石膏10份、香芋10份、山药12份、花旗参5份和木薯12份。3.根据权利要求1所述的杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱80份、薏仁米40份、青稞24份、糜子15份、小豆12份、炙麻黄8份、杏仁16份、甘草3份、鱼腥草5份、茯苓9份、生石膏16份、香芋16份、山药18份、花旗参10份和木薯18份。4.根据权利要求1所述的杂粮功能冲剂，其特征在于，包括以下重量份数的材料：高粱70份、薏仁米35份、青稞18份、糜子10份、小豆10份、炙麻黄6份、杏仁13份、甘草2份、鱼腥草4份、茯苓7份、生石膏13份、香芋13份、山药15份、花旗参8份和木薯15份。5.一种杂粮功能冲剂的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：1）取高粱60-80份、薏仁米30-40份、青稞12-24份、糜子5-15份和小豆8-12份浸泡在水中，将杂质剔除，然后捞起沥干水分，用小火加热无油热锅煸炒，使高粱、薏仁米、青稞、糜子和小豆炒熟，迅速起锅，并静置冷却，备用；2）将步骤1）处理好的材料通过碾粉机碾磨2-3次，将高粱、青稞、青稞、糜子和小豆反复碾磨成50目的粉末，备用；3）取炙麻黄5-8份、杏仁10-16份、甘草1-3份、鱼腥草3-5份、茯苓5-9份、山药12-18份和花旗参5-10份洗净，然后用药煲装好并添加净水浸泡15分钟，备用；4）将步骤3）中的药煲放置在炉架上，通过猛火将其煮沸10分钟，然后将猛火调至小火慢煎，持续30分钟，即可熄火，然后将药液和药渣分离，并用滤布将药液中的杂质过滤，制得净药液，备用；5）取香芋10-16份和木薯12-18份处理好，然后将上述材料制成米粒大小，置于烤炉内高温熟透，然后通过焙干机将熟透后的材料进行干燥成散粒，备用；6）将步骤2）、步骤4）和步骤5）中的材料混合并搅拌呈糊状，然后添加生石膏10-16份，通过生石膏凝结松散的面团，备用；7）将步骤6）制得面团用蒸架装好，并放入蒸箱内，通过25分钟高温蒸熟，然后取出，备用；8）将步骤7）蒸熟的面团放置冷却，然后将其通过真空干燥器进行干燥，将水分去除，然后通过研磨机研磨成50目的粉末；9）将步骤8）中的材料送入管式杀菌机中，在137-142℃、2-4s的条件下杀菌，再进行装袋，即可。2CN105901484A说明书1/5页一种杂粮功能冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明具体涉及一种杂粮功能冲剂及其制备方法。背景技术[0002]谷物杂粮是指除稻米和小麦以外的其他粮食，是小品种谷物、小品种豆类和薯类的总称。主要有荞麦、燕麦、大麦、筱麦、糜黍、小米、玉米、糯玉米、蚕豆、豌豆、绿豆、青稞、芸豆、红小豆等。我国是一个农业大国，杂粮资源十分丰富，是世界上最大的“杂粮王国”。杂粮种植历史悠久，品种繁多，分布广泛。[0003]杂粮是公认的无公害天然绿色食品，具有特殊的食疗食补作用，在现代