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酒店值班经理的岗位职责及工作内容如何写一份恰当的酒店值班经理的岗位职责及工作内容呢?小编同大家推荐分享几篇《酒店值班经理的岗位职责及工作内容》格式大全,请大家阅读参考,一起观看吧,当然您还可以搜索到更多与《酒店值班经理的岗位职责及工作内容》相关的范例。酒店值班经理的岗位职责及工作内容值班经理的岗位职责及工作内容[直属上级]:总经理、总经理助理[岗位职责]:协助总经理对宾客服务、质量控制、培训考核、内部管理等方面实施管理和服务工作。包含前台服务员的全部岗位职责。[工作内容]:日常服务和管理工作:1、协助并指导前台服务员按标准完成各项工作任务。2、检查服务员日常工作中是否殷勤有礼、热情耐心、细致负责,仪表仪容是否达到宾馆标准要求。3、审核所有预订、预留、预离房,并亲自处理需要特殊安排的订房事宜,并在销售中能陪宾客参观客房和简要介绍宾馆。4、向服务员提供有关属地和宾馆的各种信息资料,以备宾客查询。5、熟悉监控动态,发生灾害性事故及刑事事件时,负责保护好现场,组织临时救护,立即报告总经理。6、负责处理宾客对饭店接待服务和客房设施等方面的投诉,使宾客满意而归。超过职责权限,及时请示总经理。7、根据宾客需求和情况变化,随时灵活做好宾馆内人员调配工作,组织好人力投入对客服务中,提高对客服务效率和质量。8、熟悉餐厅布置、台面设计、菜肴酒水及服务规范,负责餐厅市前、市中的质量控制,确保餐厅布置、卫生、食品质量、人力配备、服务、备料达到标准。加强财产管理和费用管理,最大限度地减少餐具、用具的损耗。9、和客房领班一起检查VIP客人用房和特殊客人用房。10、负责夜间审核,对各类折扣审批权限、发票、转帐单、电话收款单等凭证进行审核,并和实际房态及电脑帐目核对,实施电脑夜审过帐。11、负责对各处交来的宾客遗留物品进行登记、保管、领取工作。12、熟知宾馆各项应急方案、应急措施。13、完成上级指派的各项工作。行政管理工作:1、负责前台客用印刷品、客用物品、餐厅餐具和设备、大堂所有设施设备的管理工作。及时补充前台消耗品和报修损坏设施。每月对前台和餐厅消耗品进行盘点及编制预算,制作相应报表交总经理审核。(指定一名值班经理负责)2、负责宾客满意度的调查,相关测评表格按时效要求上传公司。并根据公司质量检查项目进行宾馆内部自查,每月提交质量检查报告交总经理。(指定一名值班经理负责)3、负责根据业务情况和人员配备,每月汇总和审核编排每位工作人员的排班和考勤,并制作相应的排班明细表和缺勤汇总表交总经理。(指定一名值班经理负责)4、负责按时限要求对中宾登记单、临时住宿登记表、预订单、团队名单等客史资料和转帐单、保险箱使用记录等表单完整地归类、装订、分期保管。对公司行文、宾馆人事资料、宾馆内部行文进行分类保存。(指定一名值班经理负责)5、对消防器材和设施定期检查,做好监护工作,确保消防器材可用。(指定一名值班经理负责)6、根据总经理的要求和分工,组织实施前台服务、前台操作、客房清扫、客房服务、餐厅服务等方面中某方面的具体培训。值班经理每日的工作职位任务-Task1值班经理每日工作标准-standard步骤-steps1、8:00之前岗前检查2、8:00-8:15工作交接3、8:15-9:15第一次巡检4、9:15-10:30餐前检查及现场操作提示-Tips上岗前检查自身的仪表仪容,精神饱满。提前10分钟到岗。按公司规定着装及佩带工号牌带于左胸(另:男不留长发和胡须,女不长发披肩及要求淡妆着黑色皮鞋),同时检查员工的仪表仪容。一报表打印--0002房态报表一查看交接班本,总台班组交接班本并签名,不明事项向交班经理了解清楚;并考核总台交接班工作。阅读各类订单,报表,根据房态显示,做到心中有数,了解当日是否有vip客人住宿。查看夜审经理日报、出租率、应走未走客人。检查客人反馈意见,是否有客人投诉。检查客帐催收情况。检查夜班卫生。做好各部门的钥匙领用情况。交班和班前会结束后,负责夜班接待员签出下班。巡视大堂,检查设施设备,宣传资料、大堂装饰是否在完好,齐全。巡视客房的设备完好状态,和公共区域的清洁质量,检查商务区电脑。巡视厨房早餐工作是否正常、备品、备菜、领料、解冻、削洗、点心、所备份数。5、10:30-11:006、11:00-14:00前台其他工作7、14:00-17:00客房与工程维修的检控8、17:00-17:30检查菜品制作日期,是否在保质期内、冰箱内生、熟分开,鱼肉分开,及厨房内的环境卫生、个人卫生。是否有浪费情况,对查出的问题开单并要求立即整改。巡视餐厅工作人员的到岗情况,精神状况,衣冠是否整洁及各个人仪表。对餐厅服务员的服务态度,操作规程进行现场督导,关心早餐的冷热情况。利用餐间听取客人意见,和客人交换名片,联络感情,便于今后改进,发现问题及时解决。退房高峰时与总台服