一种紫色马铃薯的富硒方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103392493A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103392493103392493A(43)申请公布日2013.11.20(21)申请号201310356228.X(22)申请日2013.08.15(71)申请人四川农业大学地址611130四川省成都市温江区惠民路211号(72)发明人郑顺林田孟良刘帆刘金亮张开勤张忠李文光(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人龚燮英(51)Int.Cl.A01G1/00(2006.01)A01C1/06(2006.01)A01C21/00(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书7页说明书7页(54)发明名称一种紫色马铃薯的富硒方法(57)摘要本发明公开了一种紫色马铃薯的富硒方法，选用脱毒优质紫色马铃薯做种薯，待休眠期解除后，用150mg/L（以硒元素计）富硒营养液浸种催芽播种，浸种时间为30分钟。然后晾干后整薯播种或或者待切块伤口愈合后播种；出苗后按照常规栽种普通马铃薯进行田间管理，待长至开花期叶面喷施100mg/L富硒营养液，等叶片变黄后及时收获储藏。本发明的方法简单易行、经济价值高、社会效益大。此方法生产的富硒紫色马铃薯，能够解决人们缺硒导致的系列健康问题，同时可获得花青素所具有的保健作用，而且使用安全，具有重要的社会价值。CN103392493ACN103924ACN103392493A权利要求书1/1页1.一种紫色马铃薯的富硒方法，其特征在于，选用脱毒优质紫色马铃薯做种薯，待休眠期解除后，以硒元素计，用150mg/L富硒营养液浸种催芽播种，浸种时间为30分钟。然后晾干后整薯播种或或者待切块伤口愈合后播种；出苗后按照常规栽种普通马铃薯进行田间管理，待长至开花期叶面喷施100mg/L富硒营养液，等叶片变黄后及时收获储藏。2CN103392493A说明书1/7页一种紫色马铃薯的富硒方法技术领域[0001]本发明属于紫色马铃薯规范化生产技术标准操作规程领域，是一种紫色马铃薯的富硒方法。背景技术[0002]马铃薯（SolanumtuberosumL.）所含的食物纤维质地细腻，不伤肠胃，对预防疾病与维护身体健康具有重要功能，是非常好的食物纤维来源，其相关食品广受大众青睐。而紫色马铃薯含有丰富的花青素，而花青素是目前防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，它是唯一能透过血脑屏障清除自由基从而保护大脑细胞的物质，具有增强血管弹性、改善循环系统功能、抑制炎症和过敏反应、改善关节的柔韧性、增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力和抗癌抗突变的功效。据测定，紫色马铃薯“黑美人”每100g块茎约含蛋白质2.3g、脂肪0.1g、碳水化合物16.5g、钙1lmg、铁1.2mg、磷64mg、钾342mg、镁22.9mg、胡萝卜素0.01mg、硫胺素0.1mg、核黄素0.03mg、烟酸0.4mg、抗坏血酸16mg、花青素100mg，是十分理想的保健食品和蔬菜。[0003]硒是人体活动中必不可少的微量元素，是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，有较强的防病、解毒、抗衰老作用，提高人体免疫力，具有令人瞩目的防癌作用。有研究表明人体缺硒可导致如克山病、大骨节病、心脏病、肝病、胰脏等多种疾病，我国有70％地区缺硒，1/3的人生活在缺硒地区，缺硒已严重威胁着人们的身体健康并造成潜在危害，迫切的需要找到一种健康可行的方法来解决人体缺硒的问题。而随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品的要求也越来越高，原生态及具有保健功能的作物愈来愈被大家所热衷，富硒紫色马铃薯将因为其结合了硒元素和花青素的双重功效具有巨大的市场潜力。[0004]就现阶段而言，通过食物链来补充人体微量元素是最安全的方式。由于我国大部分地区缺硒，因此植物直接从土壤中吸收硒元素为人类所利用不现实，需要找到一种新的技术措施。市场上的紫色马铃薯本身不含硒元素，所以开发富硒紫色马铃薯，将硒元素和花青素的功效合为一体，生产花青素和富集硒元素的天然植物食品，就成为一个全新但迫切的技术研究方向。而开发富硒紫色马铃薯，无论是在学术领域还是经济领域都是非常有前景的，因此发明一种生产富硒紫色马铃薯的技术方法，通过饮食（蔬菜）满足人们对保健、防病的需要，提高人们的生活质量十分必要，有重要的生产价值。开发富硒紫色马铃薯，无论是从作物品种研究领域、经济价值领域还是人体健康领域都有重大意义。发明内容[0005]本发明的目的是提供一种紫色马铃薯的富硒方法。[0006]本发明的技术方案是：[0007]一种紫色马铃薯的富硒方法，选用脱毒优质紫色马铃薯做种薯，待休眠期解除后，以硒元素计，用150mg/L富硒营养液浸种催芽播种，浸种