农村集体聚餐综合治理实施方案.docx
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农村集体聚餐综合治理实施方案为了有效解决农村集体聚餐领域存在的问题,提升农村餐饮服务质量,推进农村集体聚餐的综合治理,制定以下实施方案:一、加强组织领导1.成立由乡镇政府主导的农村集体聚餐综合治理工作领导小组。2.明确各责任部门的职责,建立健全协同工作机制。二、加强监管执法1.加大对农村集体聚餐场所的监督检查力度,确保卫生条件符合标准。2.加强对餐饮从业人员的培训,提高他们的专业素质和服务水平。3.加强对餐饮场所的安全监管,确保餐厅设施设备的安全运行。三、推进标准化管理1.制定农村餐饮服务的标准规范,明确
农村集体聚餐指导实施方案.doc
农村集体聚餐指导实施方案为保证农村家庭集体聚餐的食品卫生安全,防止群体性食物中毒发生,保障人民群众身体健康。根据《浙江省人民政府关于加强农村公共卫生工作的实施意见》和《关于加强我省农村家庭聚餐食品卫生管理工作的通知》要求,结合我镇实际,制定农村家庭聚餐食品卫生工作方案:指导思想农村家庭集体聚餐食物中毒防治工作要以“三个代表”重要思想为指导,坚持监督与服务并举,面向农村,服务农民,把农村家庭集体聚餐纳入卫生管理轨道,建立和完善卫生管理体系,确保农村食品卫生安全,消除和减少群体性食物中毒事件的发生。二、工作目
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第页共NUMPAGES4页农村集体聚餐注意事项农村集体聚餐制度集体聚餐一、报告制度:农村集体聚餐由举办者和承办者实行双报告,须提前3天向监管部门报告,自行举办的集体聚餐活动由举办者报告。二、流动厨师和帮厨人员基本要求:1必须持有效健康证方可上岗;2有发热、腹泻症状或患有化脓性、渗出性皮肤病、咽部炎症等有碍食品安全疾病的人员不得帮厨;3操作过程中应保持手部清洁,手部受到污染后应及时清洗;4不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品安全的行为。5操作时应穿戴整洁的工作衣帽,头发不外露,不留长指甲、不涂指甲
农村集体聚餐调研报告.docx
农村集体聚餐调研报告农村集体聚餐调研报告渭南市临渭区地处陕西省关中平原东部,是渭南、市政府所在地,总面积1221平方千米,全区辖6个街道、14个镇、485个行政村,总人口94万,农村居住人口58万,农民人均收入6400元。临渭区境内道路四通八达,遍布城乡,交通便捷顺畅。一、农村集体聚餐现状随着农村生活水平的提高及传统风俗习惯,农村家庭自办宴席现象相当普遍,凡婚丧嫁娶或乔迁、祝寿、孩子升学等都要举办规模大小不一的家庭宴席,上年度,我辖区共举办农村集体聚餐2000余次,平均每次聚餐人数80人,大部分以聘请厨师
农村集体聚餐检查方案.docx
农村集体聚餐检查方案背景介绍近年来,农村集体聚餐越来越受到农民的喜爱,也成为了农业产业化和乡村旅游发展的重要组成部分。然而,由于一些不良商家的存在和一些聚餐场所的卫生和安全问题,农村集体聚餐也面临着一些挑战。为了保障消费者的权益,监管部门需要制定一套科学严谨的检查方案,对农村集体聚餐场所进行定期检查和评估。检查内容农村集体聚餐场所检查应该包括以下内容:环境卫生用餐场所是否干净卫生,是否有优良的通风设施,是否有良好的灭鼠、消毒等设施,是否有垃圾桶等环境设施并得到合理的利用?餐食制作设施是否干净卫生,是否存放