蔬果清洗剂及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107090371A(43)申请公布日2017.08.25(21)申请号201710464927.4(22)申请日2017.06.19(71)申请人浩宇康宁健康科技（湖北）有限公司地址433000湖北省仙桃市三伏潭镇发展大道东段5号(72)发明人王代军(74)专利代理机构北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙)11371代理人吴开磊(51)Int.Cl.C11D7/10(2006.01)C11D7/14(2006.01)C11D7/26(2006.01)C11D7/44(2006.01)C11D7/60(2006.01)权利要求书1页说明书7页(54)发明名称蔬果清洗剂及其制备方法和应用(57)摘要本发明提供了蔬果清洗剂及其制备方法和应用。本发明蔬果清洗剂以厚朴提取物和薄荷提取物为主要功能原料，并与柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸锌、醋酸钠、氯化钠、硅酸钠以及柠檬酸等成分复合应用，能够有效去除蔬果表面所残留的农药以及附着的微生物，提高蔬果的食用安全性。同时，本发明蔬果清洗剂的制备方法操作步骤简便、且制备流程少，适于大规模的工业化生产。CN107090371ACN107090371A权利要求书1/1页1.一种蔬果清洗剂，其特征在于，所述蔬果清洗剂主要由以下组分制成：厚朴提取物，薄荷提取物、柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸锌、醋酸钠、氯化钠、硅酸钠以及柠檬酸。2.根据权利要求1所述的蔬果清洗剂，其特征在于，按照质量百分数计，各组分用量如下：厚朴提取物5～35％，薄荷提取物3～35％，柠檬酸钠30～80％，柠檬酸钾3～15％，柠檬酸锌0.1～3％，醋酸钠3～12％，氯化钠3～12％，硅酸钠0～2％，柠檬酸0.1～5％。3.根据权利要求2所述的蔬果清洗剂，其特征在于，按照质量百分数计，各组分用量如下：厚朴提取物10～30％，薄荷提取物5～30％，柠檬酸钠40～60％，柠檬酸钾5～10％，柠檬酸锌0.1～1％，醋酸钠5～10％，氯化钠5～10％，硅酸钠0～2％，柠檬酸0.2～5％。4.权利要求1-3中任一项所述蔬果清洗剂的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：将厚朴提取物和薄荷提取物加入水中，搅拌混合，得到溶液a；将柠檬酸钠、柠檬酸钾、柠檬酸锌、醋酸钠、氯化钠、硅酸钠，以及柠檬酸加入水中，搅拌混合，得到溶液b；然后，将溶液a加入溶液b中，搅拌混匀，得到蔬果清洗剂。5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述厚朴提取物的制备方法包括如下步骤：将厚朴粉碎后醇提，然后将提取液浓缩，所得浓缩液以树脂进行吸附，然后对树脂进行洗脱，所得洗脱液浓缩后，即得厚朴提取物。6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，所述将厚朴粉碎后醇提包括如下步骤：将厚朴粉碎至10～100目，然后以浓度为30～90％的乙醇溶液进行醇提；优选的，醇提的次数为2～4次。7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述薄荷提取物的制备方法包括如下步骤：将薄荷叶清洗后，以热水浸提4～5次，将浸提液收集后浓缩，即得到薄荷提取物；优选的，所述热水的温度为60～70℃。8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述薄荷叶与热水的质量比为1：(10～15)。9.一种蔬果清洗的方法，其特征在于，所述方法中使用权利要求1-3中任一项所述的蔬果清洗剂。10.权利要求1-3中任一项所述的蔬果清洗剂在清除蔬果表面农药残留和/或微生物中的应用。2CN107090371A说明书1/7页蔬果清洗剂及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明涉及食品清洗剂领域，具体而言，涉及蔬果清洗剂及其制备方法和应用。背景技术[0002]农药在有效控制病虫害和杂草，保证人类所需农产品正常供给方面发挥了重大的作用。随着我国农业的飞速发展，农药的使用范围不断扩大，使用量也不断增加，每年仅在蔬菜水果等农作物产品上就使用了近100万吨的化学农药。由于蔬菜水果一般都是在新鲜时食用，因此，吸附在蔬菜水果上的残留农药已对人体构成严重的危害。而蔬菜、水果上的农药残留问题也逐渐成为制约可持续性发展最为突出的食品安全问题，同时也对果蔬等农产品的加工和出口贸易问题日益产生重大的影响。[0003]我国在防控蔬果等农产品上的农药残留上也采取了很多的措施，例如加强农产品农药残留的检测，禁止高毒农药在蔬菜上的使用，推广使用高效低毒的新型农药，宣传合理用药，以及食用前通过清洗去除蔬菜上的残留物等，这些都有效的提高了农产品的食用安全性，保障了人们的身体健康。[0004]在食用前对蔬菜和水果进行处理，从而除去表面的残留农药和细菌等有害物质，也是目前日常生活中最常见、也最有效的保证食品安全性的方法。而针对于在蔬果表面处理上的实际需要，人们也发明了各种洗涤剂，用以除去