植物的成熟和衰老专家讲座.pptx

第十一章植物成熟与衰老第一节种子发育第一节种子发育小麦开花后主要物质改变油脂形成两个特点：1、呼吸速率改变—与有机物积累速率呈平行关系2、内源激素种类和含量不停改变玉米素可能是调整籽粒细胞分裂；GA和IAA可能是调整有机物向籽粒运输和积累。另外，籽粒成熟期IBA大量增加，可能和籽粒休眠相关。三、影响种子发育环境原因适当低温有利于油脂积累；昼夜温差大有利于不饱和脂肪酸形成。3、空气相对湿度（2）风旱不实种子中蛋白质相对含量较高第二节果实发育※二、果实发育过程中生理生化改变（一）有机物积累和转化2、酸味降低3、涩味消失果肉细胞壁中层果胶质可溶性果胶果肉细胞相互分离淀粉粒可溶性糖二、呼吸跃变不含有呼吸跃变果实呼吸跃变是因为果实中产生乙烯结果乙烯诱导呼吸作用原因可能是：三、影响果实发育环境原因第三节植物芽休眠破除方法：（二）种子未完成后熟（三）胚未完全发育（四）抑制物质存在有些植物种子子叶(菜豆)、胚乳(鸢尾)、种皮(苍耳、甘蓝)、果肉(番茄、西瓜)里存在一些酚类、醛类、ABA、有机酸、植物碱、挥发油等萌发抑制剂，抑制萌发。二、休眠与植物激素三、延存器官休眠打破和延长衰老（senescence）:是指细胞、器官或整个植株生理功效衰退，最终自然死亡过程。衰老方式有两类:一类是多年生木本和草本植物另一类是一次性开花死亡植物RNA三、植物衰老原因（一）营养亏缺理论（二）DNA损伤假说内容：植物衰老是因为基因表示在蛋白质合成过程中引发差误（氨基酸排列次序错误或多肽链折叠错误）积累所造成。当错误产生超出某一阈值时，机能失常，造成衰老。一些理化因子也使DNA受损。（三）自由基损伤假说（四）植物激素调整假说四、环境条件对植物衰老影响2、温度低温和高温引发生物膜相变，并诱发自由基产生和膜脂过氧化，加速植物衰老。3、气体O2浓度过高，自由基产生，O3污染环境，加速植物衰老；高浓度CO2抑制呼吸和乙烯生成，延缓衰老。4、水分第五节细胞程序性死亡第六节植物器官脱落二、环境因子对脱落影响1、温度—过高和过低促进脱落2、水分—干旱引发器官脱落3、光照—光照强或长日照→不脱落；弱光或短日照→脱落。4、氧气—高氧或缺氧都加速脱落；5、淹水—促进乙烯、纤维素酶、果胶酶合成，促进脱落。三、脱落时细胞及生化改变(一)脱落时细胞改变首先离层细胞核仁显著,RNA增加,内质网、高尔基体和小泡增多。小泡聚集在质膜，释放出酶到细胞壁和中胶层，最终细胞壁和中胶层分解并膨大，其中以中胶层最显著。叶片脱落前，离层细胞衰退、变得中空而脆弱，纤维素酶和果胶酶活性增强，细胞壁中层分解，细胞彼此分离，叶片脱落。四、脱落与植物激素在近基端和远基端施用IAA对菜豆叶外植体脱落影响4、赤霉素促进乙烯生成，也可促进脱落。5、细胞分裂素延缓衰老，抑制脱落。器官脱落受各种激素调整，是各种激素作用平衡结果。