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鱿鱼丝的做法鱿鱼丝的做法导语:在沿海地带相信鱿鱼是随处可见的,但是鱿鱼丝怎么做呢,以下是小编收集的它的做法,大家可以试做下哦。鱿鱼丝的做法食材:主料:鱿鱼1条辅料:植物油1勺,鸡粉少许,糖少许,生抽少许做法:1.肉厚的新鲜大鱿鱼,中间剪开,去内脏洗净2.扒去鱼皮,抹上鸡粉、糖,挂起阴凉通风处晾一天3.表面稍干后,切成两片,尾部纵向划几刀,放在铺了油纸或硅胶垫的.烤盘上,上面压个重物,中层上下火热风130度,烤10分钟左右4.去掉重物,翻面,表面刷少许生抽和植物油,热风烤5分钟左右再翻面5.看一下鱿鱼的状态,稍微有点儿湿润度,不会很干很硬的状态就可以了6.稍晾凉,用橡皮锤锤软些,手撕开就行了7.撕开就是酱紫的