2020年中国冰箱产销量、市场竞争格局及未来发展趋势分析[图].docx
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中国生鲜市场发展现状、市场竞争格局及未来发展趋势分析[图]生鲜食品是指供消费者食用,未经烹调、制作等深加工,常温下容易腐坏变质的生物有机体产品,目前国内较有代表性的观点认为生鲜是指“生鲜三品”即蔬果类、肉类、水产类产品;也有专家认为从广义方面说经过初级加工、易腐烂变质需要冷藏保存的乳制品、熟食、冷冻食品、蛋、糖果蜜饯等也属于生鲜食品。本文所分析的生鲜食品,主要界定于“生鲜三品”。近年来,随着人们生活水平的提高,生鲜食品逐渐成为我国人们日常生活不可或缺的必需品,并呈现“高频”的特征,为了保证食品的新鲜度,我