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(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114885972A(43)申请公布日2022.08.12(21)申请号202210485892.3(22)申请日2022.05.06(71)申请人澜海生态农业(杭州)有限公司地址310000浙江省杭州市富阳区银湖街道泗洲村1-5号(72)发明人姚凯勇刘晨星陈诚(74)专利代理机构合肥方舟知识产权代理事务所(普通合伙)34158专利代理师朱荣(51)Int.Cl.A22C9/00(2006.01)A22C5/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机(57)摘要本发明涉及食品加工设备技术领域的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,包括固定座、支座、支撑轴、滚揉仓、盖板、管接口、转动单元、转轴,所述转轴一端穿入滚揉仓内且交错设有多个拍打板,所述转轴由往复驱动单元驱动其往复转动。本发明的有益效果:通过滚揉仓的转动,使得禽肉制品在滚揉仓内能够进行滚动,另外通过转轴的往复转动,使得转轴上的拍打板能够往复摆动,这样能够对滚揉仓内的禽肉制品进行往复地两个方向上的拍打滚揉,使得禽肉制品的滚揉效果较好,另外通过设置气缸带动齿条水平往复移动,使得齿条与传动齿轮能够啮合,进而能够驱动转轴往复进行转动,使得拍打板能够往复地对禽肉制品进行拍打。CN114885972ACN114885972A权利要求书1/1页1.一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,包括一固定座(3),其特征在于,所述固定座(3)长度方向的一端设有支座(20),所述支座(20)上水平转动连接有支撑轴,所述支撑轴穿出支座(20)的一端同轴连接有滚揉仓(10),所述滚揉仓(10)远离支座(20)的一端敞口且可拆卸连接有盖板(7),所述盖板(7)上设有管接口(19),所述滚揉仓(10)由转动单元驱动其转动,所述支撑轴上同轴滑动穿设有转轴(24),所述转轴(24)一端穿入滚揉仓(10)内且交错设有多个拍打板(26),所述转轴(24)由往复驱动单元驱动其往复转动。2.根据权利要求1所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述转动单元包括套接在滚揉仓(10)上的环形齿条(11),所述固定座(3)上水平安装有电机(21),所述电机(21)上驱动连接有齿轮(22),所述齿轮(22)与环形齿条(11)啮合传动。3.根据权利要求1所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述滚揉仓(10)远离支座(20)的一端同轴套接有环形导轨,所述固定座(3)上设有一固定环(9),所述固定环(9)的内环壁上沿其轴向阵列安装有多个滚轮(8),所述滚轮(8)滚动连接在环形导轨上。4.根据权利要求1所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述滚揉仓(10)的内壁上沿其轴向阵列设有多个螺旋凸棱(25)。5.根据权利要求1所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述往复驱动单元包括套接在转轴(24)穿出支座(20)一端上的传动齿轮(12),所述支座(20)上设有两个支板(13),其中一个所述支板(13)上安装有气缸(2),所述气缸(2)上驱动连接有齿条(15),所述齿条(15)与传动齿轮(12)啮合传动。6.根据权利要求5所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述齿条(15)上水平固接有导向杆(14),所述导向杆(14)滑动穿透另一个支板(13)。7.根据权利要求5所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述固定座(3)下方设有安装座(1),所述安装座(1)上竖直设有多个支撑柱(4),所述固定座(3)上开设有供支撑柱(4)自由通过的通孔,所述安装座(1)顶部通过安装铰座水平转动连接有驱动轴(18),所述驱动轴(18)上套接有凸轮(23),所述驱动轴(18)一端设有摆动臂(17),所述齿条(15)上铰接有铰链杆(16),所述铰链杆(16)下端铰接在摆动臂(17)上。8.根据权利要求7所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述支撑柱(4)上端套接有限位环(6),所述支撑柱(4)上套装有弹簧(5),所述弹簧(5)弹力方向两端分别弹性抵顶限位环(6)、固定座(3)。9.根据权利要求8所述的一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机,其特征在于,所述固定座(3)上嵌装有衬套,所述衬套滑动套装在支撑柱(4)上。2CN114885972A说明书1/4页一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机技术领域[0001]本发明涉及食品加工设备技术领域,具体为一种香酥鸭食品加工用的往复式真空滚揉机。背景技术[0002]真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后