一株高产AVG的链霉菌及其应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN114891696A(43)申请公布日2022.08.12(21)申请号202210661098.XC12R1/465(2006.01)(22)申请日2022.06.13(83)生物保藏信息CGMCCNO.242632022.01.06(71)申请人山东农业大学地址271018山东省泰安市岱宗大街61号(72)发明人石晶盈孙春雨代梅张婧涵管青华潘奕君(74)专利代理机构山东誉丰合创知识产权代理有限公司37384专利代理师薛鹏喜(51)Int.Cl.C12N1/20(2006.01)C12P13/04(2006.01)A23B7/154(2006.01)权利要求书1页说明书7页附图4页(54)发明名称一株高产AVG的链霉菌及其应用(57)摘要本发明公开了一株高产AVG的链霉菌及其应用，属于微生物保鲜技术领域。本发明的高产AVG的链霉菌(Streptomycessp.)PL11，其生物保藏号为：CGMCCNO.24263，该链霉菌(Streptomycessp.)PL11的发酵液中含有AVG成分，可将其开发成AVG液体保鲜剂，用于乙烯敏感类果蔬的贮藏保鲜，解决了AVG产业化应用的难题。利用本发明的链霉菌发酵生产生物保鲜剂具有发酵周期短、生产条件简单、产量和质量稳定等优点，具有良好的应用前景。CN114891696ACN114891696A权利要求书1/1页1.一株链霉菌(Streptomycessp.)PL11，其生物保藏号为：CGMCCNO.24263。2.含有权利要求1所述链霉菌(Streptomycessp.)PL11的菌剂。3.根据权利要求2所述的菌剂，其特征在于，所述链霉菌(Streptomycessp.)PL11是以活菌的发酵液形式存在。4.权利要求1所述的链霉菌(Streptomycessp.)PL11或者权利要求2‑3任一项所述的链霉菌(Streptomycessp.)PL11的菌剂在如下(1)‑(3)至少一项中的应用：(1)合成AVG；(2)果蔬的贮藏保鲜；(3)制备用于果蔬贮藏的生物保鲜剂。5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述果蔬为乙烯敏感类果蔬。6.一种发酵生产AVG的方法，包括以下步骤：将权利要求1所述的链霉菌(Streptomycessp.)PL11接种于YEPEG培养基中，发酵培养，得到含有AVG的发酵液；优选的，发酵培养的条件为：发酵温度28℃，pH＝7.5，发酵时间80h。7.一种生物保鲜剂，其特征在于，所述生物保鲜剂由如下方法制备而成：将权利要求1所述的链霉菌(Streptomycessp.)PL11接种于YEPEG培养基中，25℃～28℃，140r/min～180r/min摇床培养24‑80h，得到发酵液；将发酵液通过滤膜过滤，得到发酵滤液。8.根据权利要求7所述的生物保鲜剂，其特征在于，生物保鲜剂的制备方法中，还包括：对发酵滤液纯化的步骤，纯化的方法为：调节发酵滤液的pH＝3，静置使杂蛋白析出，离心，分离上清液；将上清液用乙酸乙酯萃取，得到萃取液；将萃取液与无水乙醇配成体系，浓缩。9.权利要求7或8所述的生物保鲜剂在采收后乙烯敏感类果蔬保鲜中的应用。10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，具体应用方法为：将生物保鲜剂喷洒在采摘后的果蔬表面，晾干，再进行冷藏或常温贮藏。2CN114891696A说明书1/7页一株高产AVG的链霉菌及其应用技术领域[0001]本发明涉及微生物保鲜技术领域，具体涉及一株高产AVG的链霉菌及其应用。背景技术[0002]果蔬采摘后由于受物理、生理和病理等因素的影响，其损失比较严重。目前广泛用于果蔬贮藏保鲜的技术有常温贮藏、低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、电磁辐射贮藏、臭氧离子贮藏等。在这些贮藏保鲜技术中，果蔬保鲜剂作为一项必不可少的辅助技术及常温下的一项独立技术而被广泛应用，并显示出较好的经济效益。随着人们对环境、健康等方面的考虑，安全和无毒的天然保鲜剂和微生物保鲜剂正受到广泛的关注。[0003]氨基乙氧基乙烯基甘氨酸(aminoethoxyvinylglycine，AVG)是一种非必需氨基酸，是乙烯合成前体ACC(1‑氨基环丙烷‑1‑羧酸)合成的抑制剂，可有效抑制乙烯的生物合成，延缓果蔬的后熟过程。许多研究已证实，AVG可有效延缓猕猴桃、桃子、果菜类等果蔬的成熟衰老。但是由于AVG的化学合成复杂，产率低；目前只能依靠进口。因此，AVG的价格昂贵，难以进行产业化应用。发明内容[0004]针对上述现有技术，本发明的目的是提供一株高产AVG的链霉菌及其应用。本发明的链霉菌的发酵液中含有AVG成分，可将其开发成AVG液体保鲜剂，用于乙烯敏感类果蔬的贮藏保鲜，解决了AVG产业化应用的难题。利用本发明的链