降低水稻直链淀粉含量和调控水稻的Wx基因表达的方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115152552A(43)申请公布日2022.10.11(21)申请号202210832418.3A01C21/00(2006.01)(22)申请日2022.07.14(66)本国优先权数据202110825387.42021.07.21CN(71)申请人南京农业大学地址210095江苏省南京市玄武区卫岗1号申请人乔治洛德方法研究和开发液化空气有限公司(72)发明人沈文飚程鹏飞王军曾艳承旭张彤黄丽琴(74)专利代理机构上海元好知识产权代理有限公司31323专利代理师张静洁贾慧琴(51)Int.Cl.A01G22/22(2018.01)权利要求书1页说明书8页(54)发明名称降低水稻直链淀粉含量和调控水稻的Wx基因表达的方法(57)摘要本发明公开了一种降低水稻直链淀粉含量和调控水稻的Wx基因表达的方法，属于农业生产领域。该方法将普通富氢水和/或纳米气泡氢水，通过漫灌和/或喷灌，在返青期至灌浆期内对水稻农田进行灌溉，有效地降低水稻的直链淀粉含量。本发明所述的方法可以改善水稻的品质，提高食味品质。CN115152552ACN115152552A权利要求书1/1页1.一种降低水稻直链淀粉含量的方法，其特征在于，所述方法包括使用普通富氢水和/或纳米气泡氢水灌溉水稻农田。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述普通富氢水和/或纳米气泡氢水中的溶解氢浓度具有一特定浓度范围，较佳地为500～1600ppb，更佳地为700～1400ppb，最佳地为1000～1200ppb。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述普通富氢水和/或纳米气泡氢水灌溉使直链淀粉的含量降低了4％～40％。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在每季水稻的返青期至灌浆期灌溉普通富氢水和/或纳米气泡氢水的总量为1200～5400m3/hm2。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在每季水稻的返青期至灌浆期使用普通富氢水和/或纳米气泡氢水灌溉的次数为3～8次。6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述纳米气泡氢水中，纳米气泡的直径范围为30～600nm，更佳地范围为30～500nm。7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述纳米气泡氢水中氢气的半衰期为3～8h。8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述纳米气泡氢水是利用微纳米曝气装置将氢气与灌溉水源混合所得。9.一种调控水稻的Wx基因表达的方法，其特征在于，所述方法使用普通富氢水和/或纳米气泡氢水灌溉水稻农田。10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，所述水稻的Wx基因的表达水平降低。2CN115152552A说明书1/8页降低水稻直链淀粉含量和调控水稻的Wx基因表达的方法技术领域[0001]本发明属于农业生产领域，涉及一种降低水稻直链淀粉含量和调控水稻的Wx基因表达的方法。具体地，本发明涉及一种富氢水在降低水稻直链淀粉含量和调控水稻的Wx基因表达方面的应用。背景技术[0002]水稻是一种重要的和广泛种植的谷类作物。水稻在亚洲的产量占据全球的90％左右。水稻经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后得到的大米(亦称稻米，Rice)是一种重要的主食。随着经济发展和生活水平的不断提高，人们对于大米品质的追求也不断上升。因此人们在不断地改进农业生产技术来提高大米的营养和食味品质。[0003]大米中的淀粉是由葡萄糖组成的多糖高分子化合物，包含以分支结构为主的支链淀粉和以线性结构为主的直链淀粉。这两类淀粉的含量、分子量、空间结构及其相互关系是影响大米品质优劣的重要因素，也会直接影响大米在蒸煮过程中水分的吸收和体积的扩张。若直链淀粉含量高，煮熟后的米饭韧性口感低、粘性小、弹性低、光泽差。反之，若直链淀粉含量低，煮熟后的米饭的粘性比较高，韧性口感高，弹性高，口感较好。通常来说，直链淀粉含量20％以上的大米食味较差，直链淀粉在15％～20％以下食味较好。[0004]导致水稻的品质改良进展较慢的一个主要原因是水稻品质遗传的复杂性和传统育种手段的局限性。专利号为CN105671183B的中国发明专利公开了一种稻米直链淀粉含量微控基因AGPL3分子标记及应用。其披露了传统育种方法主要是对有利目标性状进行定向选择和固定，培育出优良新品种，这具有很大的盲目性和不可预测性。因此，低直链淀粉含量的水稻品种的选育过程复杂，成本高昂，遗传稳定性差，选育结果往往不理想。转基因水稻的大规模环境释放及其商品化生产也可能带来潜在的生物安全问题。因此，通过改进农业生产技术来改善水稻的品质成为新的趋势。[0005]氢气(H2)是一种常见的具有还原性的气体。专利号为CN102657221B的中国发明专利公开了一种富氢液态植物生长调节剂及其制备方法与应用。其披露了富氢液态植物生长调节