一株地衣芽孢杆菌Bacillus LicheniformisY5-39及其应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115181704A(43)申请公布日2022.10.14(21)申请号202210879630.5A23K10/12(2016.01)(22)申请日2022.07.25A23K10/37(2016.01)C12R1/10(2006.01)(83)生物保藏信息CGMCCNO：220622021.03.23(71)申请人河北农业大学地址071000河北省保定市莲池区灵雨寺街289号(72)发明人郭云霞郝庆红李月郭晓军段春辉刘月琴张英杰(74)专利代理机构北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11465专利代理师符继超(51)Int.Cl.C12N1/20(2006.01)权利要求书1页说明书6页附图6页(54)发明名称一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5-39及其应用(57)摘要本发明公开了一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39及其在降低大豆抗原蛋白工艺中应用。属于微生物菌剂技术领域。保藏编号为CGMCCNO：22062。本发明地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39可以高效降解大豆抗原蛋白，对大豆球蛋白的降解率达95.94％，对β‑伴大豆球蛋白的降解率达92.33％，明显高于其他菌种发酵对抗原蛋白的降解率，降解效果显著。CN115181704ACN115181704A权利要求书1/1页1.一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39，其特征在于，保藏编号为CGMCCNO：22062。2.如权利要求1所述一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39在发酵豆粕工艺中的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39和0.6％的磷酸氢二钠联合应用。4.根据权利要求2或者权利要求3所述的应用，其特征在于，所述地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39在抗原蛋白溶解后加入。2CN115181704A说明书1/6页一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39及其应用技术领域[0001]本发明涉及微生物菌剂技术领域，更具体的说是涉及一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39及其应用。背景技术[0002]玉米、豆粕等是畜禽饲料的主要原料，其中豆粕是大豆经过榨油之后得到的副产物，蛋白质含量高，氨基酸组成平衡，在玉米‑豆粕型日粮中约提供70％的蛋白质，可以满足畜禽生长所需营养，是动物饲料中不可缺少的植物性蛋白原料。但是，豆粕中含有多种抗营养因子如大豆抗原蛋白、胰蛋白酶剂、植酸等，这些都会干扰动物肠道对营养物质的吸收利用，破坏肠道形态结构，进而引发幼畜腹泻。研究表明大豆球蛋白(11s蛋白)和β‑伴大豆球蛋白(7s蛋白)是大豆抗原蛋白主要致敏蛋白，可引发动物肠道发生过敏反应，特别对仔猪等幼龄动物影响较大，引发腹泻，造成幼畜生长受阻甚至死亡。因此，如何降低大豆中抗原蛋白含量，成为近年来国内外研究热点。现有技术表明，目前降低抗原蛋白含量的方法包括物理法、酶解法以及微生物发酵法，但是大豆中的主要蛋白是大豆球蛋白和β‑伴球蛋白，其热稳定性高，物理方法很难降低其致敏性；酶解法中所需要的酶制剂应用成本较高不利于大规模生产，相对来说，微生物发酵法成本较低，且操作简单，备受研究学者的关注。[0003]但是，现有技术中微生物发酵法降解大豆抗原蛋白的机制尚不明晰，可以高效降解大豆抗原蛋白的菌株数量有限，且菌株具有特异性，这些仍是制约菌株功能开发的关键因素。[0004]因此，提供可以高效降解大豆抗原蛋白的菌株，是本领域技术人员亟需解决的问题。发明内容[0005]有鉴于此，本发明一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39及其应用。[0006]为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：[0007]一株地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39，于2021年03月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNO：22062，保藏地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号。该菌种发酵过程中可以高效降解大豆抗原蛋白，对大豆球蛋白的降解率达95.94％，对β‑伴大豆球蛋白的降解率达92.33％，明显高于其他菌种发酵对抗原蛋白的降解率，降解效果显著。[0008]本发明的另一目的是提供上述地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39在发酵豆粕工艺中的应用。[0009]优选地，地衣芽孢杆菌BacillusLicheniformisY5‑39和0.6％的磷酸氢二钠联