食品包装技术要求.ppt

第二章食品包装技术及相关知识第一节、食品包装技术二、食品包装方法（一）商业分类法1、销售包装（零售包装、小包装）2、运输包装（大包装）（二）包装材料分类法1、纸包装容器2、塑料包装容器3、金属包装容器4、复合包装容器5、组合容器6、玻璃、陶瓷容器7、木质容器8、其它（三）按包装方法分类法（四）按销售对象分类（五）按包装技术方法分类1、真空包装2、控制气氛包装3、防潮包装4、缓冲包装5、无菌包装6、蒸煮袋包装7、冷冻包装8、密封包装9、非密封包装10、选择性透气包装（六）按被包装产品分类2、药品包装3、化工品包装4、有毒物品包装5、易碎品包装6、易燃品包装第二节食品包装设计的相关知识二、绿色食品及绿色食品标志（一）绿色食品的标准②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的操作规程③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准④产品标签必须符合农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定（二）绿色食品的申请三、条形码国别码制造商号产品代码校对码3451条形码的种类