复合海藻酶解物及其在大黄鱼饲料添加剂中的应用.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115836709A(43)申请公布日2023.03.24(21)申请号202211568162.6A23K50/80(2016.01)(22)申请日2022.12.07(71)申请人福建农林大学地址350000福建省福州市仓山区上下店路15号申请人福建省淡水水产研究所(72)发明人黄志坚殷光文王登峰张露梁萍秦志清林建斌王磊江和基(74)专利代理机构厦门原创专利事务所(普通合伙)35101专利代理师吴廷正(51)Int.Cl.A23K10/30(2016.01)A23K10/14(2016.01)权利要求书2页说明书11页附图14页(54)发明名称复合海藻酶解物及其在大黄鱼饲料添加剂中的应用(57)摘要本发明公开了复合海藻酶解物及其在大黄鱼饲料添加剂中的应用，制备方法包括将紫菜、石莼和海带进行预处理后，再按预设质量份数比进行混合且加水制成海藻混悬物，然后加入预设终浓度的柠檬酸和盐酸溶液进行搅拌混合并将pH调至预设值后，再加入纤维素酶和果胶酶，使酶与底物质量比值E/S达到预设范围值，然后再加入NaOH和Na2HPO4·12H2O进行搅拌且使其终浓度和混合液pH达到预设值，继而加入中性蛋白酶、氨肽酶和褐藻胶裂解酶，使酶与底物质量比值E/S达到预设范围值，最后对混合体系进行灭活酶处理且经喷雾干燥后，制得复合海藻酶解物；本方案工艺简单、所制得产物作为饲料添加剂用于大黄鱼饲养时，能够增加大黄鱼肠道微生物群落多样性和丁酸合成。CN115836709ACN115836709A权利要求书1/2页1.一种复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于，其包括将紫菜、石莼和海带进行预处理后，再按预设质量份数比进行混合且加水制成海藻混悬物，然后加入预设终浓度的柠檬酸和盐酸溶液进行搅拌混合并将pH调至预设值后，再加入纤维素酶和果胶酶，使酶与底物质量比值E/S达到预设范围值，且在预设条件下继续搅拌处理预设时长，然后再加入NaOH和Na2HPO4·12H2O进行搅拌且使其终浓度和混合液pH达到预设值，继而加入中性蛋白酶、氨肽酶和褐藻胶裂解酶，使酶与底物质量比值E/S达到预设范围值，且在预设条件下继续搅拌处理预设时长，最后对混合体系进行灭活酶处理且经喷雾干燥后，制得复合海藻酶解物。2.如权利要求1所述的复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于，将紫菜、石莼和海带进行预处理的方法包括将紫菜、石莼和海带进行烘干处理，使其水分含量≤11％，再经粉碎处理后，使紫菜、石莼和海带粒度达到≥80目；所述海藻混悬物包括经预处理后的10‑30份紫菜、20‑40份石莼和30‑70份海带，所述紫菜、石莼和海带混合均匀后，制得海藻粉，再将海藻粉按照40‑120g/L的比例加入饮用水，且以30‑1000rpm的速度进行搅拌，搅拌时间≥30min，制得海藻混悬物。3.如权利要求2所述的复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于，所述海藻混悬物中加入终浓度分别为0.01M和0.10M的柠檬酸、盐酸溶液制成混合海藻混悬物，且将混合海藻混悬物加热升温至40‑50℃后，以≥150rpm的速度进行搅拌处理，搅拌时长≥30min，搅拌期间还使用盐酸调整混合海藻混悬物酸度，使pH值为4.5‑5.0。4.如权利要求3所述的复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于，在混合海藻混悬物中加入纤维素酶和果胶酶时，使酶与底物质量比值E/S均≥0.50×102U/g，pH为4.5‑5.0，混合海藻混悬物温度为40‑50℃，然后在≥150rpm的速度下搅拌处理，搅拌时长≥2h，制得混合海藻酶解物；再向混合海藻酶解物中加入NaOH和Na2HPO4·12H2O时，使其终浓度均为0.05M，然后以≥30rpm的速度搅拌处理，搅拌时长≥30min，期间使用HCl和/或NaOH调整酸度，使pH值为7.0‑8.0。5.如权利要求4所述的复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于，加入中性蛋白酶、氨肽酶和褐藻胶裂解酶时，使酶与底物质量比值E/S分别为≥3000U/g、≥300U/g和≥1000U/g，pH为7.0‑8.0，混合海藻酶解物温度为40‑50℃，然后在≥150rpm的速度下搅拌处理，搅拌时长≥2h。6.如权利要求5所述的复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于，最后在5‑30min内将混合体系温度升温至85‑90℃，然后维持15‑30min对混合体系进行灭活酶处理，继而经喷雾干燥处理、粉碎处理，使产物水分含量≤10％，粒度≥80目，制得复合海藻酶解物。7.如权利要求6所述的复合海藻酶解物的制备方法，其特征在于：其包括如下步骤：(1)将紫菜、石莼和海带烘干，使水分含量≤11％，再粉碎使其粒度达到≥80目；(2)按照预设质量份数比，将10‑30份紫菜、20‑40份石莼和30‑70份海带混合均