一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115926889A(43)申请公布日2023.04.07(21)申请号202211474214.3(22)申请日2022.11.23(71)申请人中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所地址570100海南省海口市龙华区城西镇学院路4号(72)发明人王丹江芊于福来胡璇谢小丽王凯元超陈晓鹭(74)专利代理机构广州三环专利商标代理有限公司44202专利代理师王美燕(51)Int.Cl.C11B9/02(2006.01)权利要求书1页说明书8页附图9页(54)发明名称一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法(57)摘要本发明提出了一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，包括将诺丽果渣置于0‑10℃贮藏15‑60d后，水蒸气蒸馏，得诺丽果渣精油。本发明研究发现，将果渣置于0‑10℃冷藏一段时间后，可获得诺丽果渣精油，并通过特定温度梯度的冷藏，可显著增加诺丽果渣精油的提取率，提取率可达0.18％。采用本发明的提取方法，可显著降低诺丽果渣精油中主要挥发性成分辛酸含量，以及显著增加了诺丽果渣精油中的其他特殊风味物质，如己酸乙酯、己酸甲酯、辛酸乙酯和辛酸甲酯等化合物的相对含量，实现有效提取诺丽的特殊风味物质，可为诺丽果渣精油作为风味调味剂等产品的开发提供理论基础。CN115926889ACN115926889A权利要求书1/1页1.一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，包括将诺丽果渣置于0‑10℃贮藏15‑60d后，水蒸气蒸馏，得诺丽果渣精油。2.根据权利要求1的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，所述将诺丽果渣置于4‑5℃贮藏15‑60d。3.根据权利要求1的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，将诺丽果渣依次置于0‑1℃贮藏10‑20d，4‑5℃贮藏5‑30d，9‑10℃贮藏0‑10d。4.根据权利要求1的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，所述将诺丽果渣置于0‑4℃贮藏30d。5.根据权利要求4的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，所述将诺丽果渣依次置于0℃贮藏10d，4℃贮藏20d。6.根据权利要求1的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，所述贮藏后还包括加入水浸泡提取，浸泡提取后，进行水蒸气蒸馏；所述浸泡提取的料液比为1:3‑6，提取时间为0.5‑1.5h。7.根据权利要求6的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，所述浸泡提取后还包括超声处理，超声处理后，进行水蒸气蒸馏；所述超声处理的功率为500‑700W，超声处理的时间为35‑45min，超声处理的温度为35‑45℃。8.根据权利要求6的一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，其特征在于，所述水蒸气蒸馏前，还包括在诺丽果渣中加入氯化钠，进行水蒸气蒸馏；所述氯化钠的加入量为水重量的2.5‑3.5％。9.根据权利要求1～8任意一项所述的精油提取方法提取获得的诺丽果渣精油。10.根据权利要求9所述的诺丽果渣精油，其特征在于，所述诺丽果渣精油的挥发性成分中，含有辛酸甲酯的相对含量为3.838％、辛酸乙酯为9.329％、芳樟醇为0.391％、正己醇为0.596％和己酸乙酯为0.631％；所述诺丽果渣精油的挥发性成分中，辛酸相对含量为59.012％。2CN115926889A说明书1/8页一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法技术领域[0001]本发明涉及果渣精油提取领域，特别涉及一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法。背景技术[0002]诺丽为茜草科海滨木巴戟MorindacitrifoliaL.的果实，通过分析文献，以临床试验为主导，以药理实验为佐证，结合化学成分研究进展，在中医理论指导下研究诺丽的中药药性。推断出诺丽药性为酸、甘，平，归肾、肝、脾经，具有滋补肝肾，强筋健骨，益气养阴的功效。用于肝肾不足，腰膝酸软，筋骨痿弱；气阴亏虚，疲倦口渴。普遍认为诺丽可用于延缓衰老、预防疾病、改善疼痛，对治疗糖尿病、肿瘤、关节炎、高血压、心脏病等慢性疾病有很好的疗效。临床研究证实，诺丽抗氧化、减轻骨质疏松症、改善关节疼痛及活动度、降血脂、降血糖、降压、提高耐力、抗癌、抗炎、保肝，并且诺丽果水提物能预防术后恶心呕吐及提高胃动力。[0003]诺丽中的挥发性成分大多具有芳香气味，这些化合物大多具有芳香气味，常被应用在食品和香料中，并且具有丰富的生物活性，诺丽果中最主要的挥发性化合物为辛酸，辛酸含量最高是诺丽成熟鲜果实中所谓“腐臭的奶酪”气味的主要来源。正辛酸是一种有机化合物，分子式为C8H16O2，为无色透明油状液体。又名羊脂酸，属于脂肪酸类，有汗臭气味，略有不舒适的气味，微溶于热水，溶于乙醇、苯、乙醚。用于制染料、