一株高抗菌活性枯草芽孢杆菌及其发酵条件优化.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN116024146A(43)申请公布日2023.04.28(21)申请号202310312662.1C12R1/125(2006.01)(22)申请日2023.03.28(83)生物保藏信息CGMCCNO.259772022.10.28(71)申请人中国农业大学地址100193北京市海淀区圆明园西路2号(72)发明人董娜曹云鹤吴迪付灵龙(74)专利代理机构北京路浩知识产权代理有限公司11002专利代理师张璐(51)Int.Cl.C12N1/20(2006.01)A23K10/18(2016.01)A61K35/747(2015.01)A61P31/04(2006.01)权利要求书1页说明书9页附图7页(54)发明名称一株高抗菌活性枯草芽孢杆菌及其发酵条件优化(57)摘要本发明涉及益生菌技术领域，尤其涉及一株高抗菌活性枯草芽孢杆菌及其发酵条件优化。本发明提供枯草芽孢杆菌BS21，将枯草芽孢杆菌BS21和/或其代谢产物制备成的微生态制剂具有替代抗生素的潜力，且不产生耐药性的危害，同时还能调节动物的机体免疫，在动物肠道中产生多种消化酶，有助于动物营养物消化吸收，从而提高动物的生产性能。本发明还优化了枯草芽孢杆菌BS21发酵工艺，通过优化发酵工艺充分发挥了菌种的潜在生产能力、降低生产成本、提高生产效率。CN116024146ACN116024146A权利要求书1/1页1.枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21,其保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.25977。2.一种微生态制剂，其特征在于，其含有权利要求1所述的枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21和/或其代谢产物。3.一种饲料添加剂、动物饲料或药物，其特征在于，包括权利要求1所述的枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21或权利要求2所述的微生态制剂。4.一种药物或组合物，其特征在于，包括枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21产生的抑菌活性物质。5.一种枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21的培养基，其特征在于，其原料包括2.0‑2.5%玉米粉、1.5‑2.0%豆粕和0.5‑1%NaCl；所述％为占培养基的质量体积百分比g/100mL。6.一种枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21的发酵培养方法，其特征在于，利用权利要求5所述的枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21培养基。7.根据权利要求6所述枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21的发酵培养方法，其特征在于，发酵条件为：温度为28‑32℃，pH为6.5‑7.5，转速为220‑250rpm，发酵时间为24‑36h。8.枯草芽孢杆菌BS21和/或其发酵产物的以下任一应用：1）用于制备抗菌药物或组合物；2）用作饲料添加剂；3）用于动物生产。9.枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）BS21产生的抑菌活性物质的以下任一应用：1）用于制备抗菌药物或组合物；2）用作饲料添加剂；3）用于动物生产。10.根据权利要求8或9所述的应用，其特征在于，所述菌为大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、鼠柠檬酸杆菌和志贺氏菌中的一种或几种。2CN116024146A说明书1/9页一株高抗菌活性枯草芽孢杆菌及其发酵条件优化技术领域[0001]本发明涉及益生菌技术领域，尤其涉及一株高抗菌活性枯草芽孢杆菌及其发酵条件优化。背景技术[0002]在饲料中添加抗生素能够促进动物生长，预防动物疾病，提高经济效益。然而长期使用抗生素会导致细菌耐药性的产生和抗生素残留等问题，最终危害人类健康。因此寻找安全、高效的抗生素替代品成为近年来研究的热点。[0003]微生态制剂是最有潜力的抗生素替代品之一，能够促进动物生长、增强机体免疫力、改善肠道健康等。枯草芽孢杆菌是非致病性革兰氏阳性细菌，能产生芽孢，被广泛应用于微生物制剂的研制。枯草芽孢杆菌能够分泌多种具有抑菌特性的次级代谢产物，如抗菌肽、聚酮类和多烯类化合物等，其抑菌机理多为通过作用于目的菌的细胞壁、细胞膜和生物膜等产生抑菌作用，安全性较高。代谢产物中的抗菌肽也是一种常见的抗生素替代品，也称宿主防御肽，近年来，枯草芽孢杆菌抗菌肽（如surfactin，brevilaterin）被报道具有免疫调节和抗肿瘤的作用。但是现有技术中缺少一种具有广谱抑菌能力的枯草芽孢杆菌。发明内容[0004]本发明提供一株高抗菌活性枯草芽孢杆菌及其发酵条件优化，该枯草芽孢杆菌具有广谱抑菌能力、耐高温、耐酸、耐胆盐，可以饲用。[0005]本发明的枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilis）是从巴马香猪粪便