翘嘴红鲌是我国的优良水产品之一.doc

江苏省苏州质量技术监督局发布2006－01－01实施2005－12－31发布无公害农产品河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术规程DB3205/T105-2005DB3205苏州市农业地方标准B05前言河蟹、翘嘴红鲌是我国的优良水产品之一在我市有着较长的生产、捕捞历史翘嘴红鲌属水中上层肉食性鱼类套养在河蟹池塘可有效地利用水体空间增加养殖效益。两种水产品已经形成一定的生产规模都属名贵水产品。为提高食用安全质量保护水域生态环境特制定本标准。本标准在编写结构、内容和格式等方面均符合GB/T1.1—2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市水产技术推广站。本标准主要起草人：周晓东、顾建华、黄立民。无公害农产品河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌技术规程1范围本标准规定了河蟹池塘养殖套养翘嘴红鲌的环境条件、苗种放养、饲养管理、病害防治和捕捞。本标准适用于河蟹池塘套养翘嘴红鲌养殖。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准。GB11607-1989渔业水质标准GB13078-2001饲料卫生标准GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质NY/T5065-2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范NY5071-2002无公害食品渔用药物使用准则NY5072-2002无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境条件3.1产地条件执行GB/T18407.4-2001的规定。3.2池塘条件3.2.1面积3000m2～15000m2。3.2.2形状东西向长方形。3.2.3坡比1∶2～1∶3。3.2.4池深保持1.5m～2.0m。3.3水源水质水源充沛水质清新无污染水源水质符合GB11607-1989的规定。养殖区水质符合NY5051-2001的要求。3.4土质与底泥粘土最好粘壤土次之池塘淤泥≤10㎝底质符合GB/T18407.4—2001的要求。3.5防逃设施池塘四周用60㎝高的钙塑板或铝板等作防逃设施并以木桩或竹桩作防逃设施的支撑物。4苗种放养4.1放养前准备4.1.1池塘清整排干池水曝晒池底清除杂物和过多淤泥修整池埂。用1500kg/ha～2000kg/ha生石灰化水后全池泼洒消毒。4.1.2移植水草主要品种包括轮叶黑藻和伊乐藻种植面积占池塘面积的1/3～2/3种植方法参照NY/T5065—2001中附录B的规定执行。4.1.3移殖螺蛳3月底前投放活螺蛳4500kg/ha～6000kg/ha。4.2苗种放养4.2.1蟹种放养4.2.1.1质量要求选择长江水系中华绒螯蟹蟹种规格整齐爬行敏捷附肢齐全指节无损伤无病害。4.2.1.2规格密度中华绒螯蟹蟹种放养数量见表1。表1中华绒螯蟹蟹种放养数量规格150只/kg200只/kg密度9000只/ha7500只/ha4.2.1.3消毒用3%～4%的食盐水浸泡3min～5min。4.2.1.4放养时间1月～3月。4.2.2翘嘴红鲌鱼种放养4.2.2.1质量要求规格整齐体质健壮无病无伤。4.2.2.2规格密度翘嘴红鲌鱼种放养数量见表2。表2翘嘴红鲌鱼种放养数量规格100尾/kg～120尾/kg5尾/kg～10尾/kg密度2500尾/ha～3000尾/ha1000尾/ha～2000尾/ha4.2.2.3消毒3%的食盐水浸泡3min。4.2.2.4放养时间2月～3月中旬。5饲养管理5.1饵料投喂5.1.1河蟹的饵料植物性饲料：豆饼、玉米、小麦、水草等；动物性饵料：小杂鱼、螺蛳、河蚌以及配合饲料。质量应符合GB13078-2001的规定配合饲料应符合NY5072-2002的规定。5.1.1.1河蟹的投饵参照NY/T5065-2001无公害食品中华绒螯蟹养殖技术规范执行。5.1.1.2投喂量前期（3月～5月）投喂存蟹总重量的10%～15%；中期（6月～8月）投喂存蟹总重量的10%；后期（9月～11月）投喂存蟹总重量的5%～10%。上半年投喂全年总投喂量的35%～40%7月～11月投喂全年总量的60%～65%。并根据天气、水温、水质状况及河蟹吃食情况等灵活掌握合理调整。5.1.1.3投喂方法上午8∶00～9∶00和下午17∶00～18∶00各一次投喂量分别