果树栽培学各论总结 - 副本.docx

果树栽培学各论总结-副本第一篇：果树栽培学各论总结-副本梨树一、优良特性：果形大，产量高，丰产性好；品种多，进入结果早；经济寿命长适应性强，容易栽培；耐贮藏运输二、种类品种：蔷薇科梨属（一）种类1、秋子梨经后熟可食，抗寒力强，且抗旱性强，我国北方梨树栽培的良好砧木。代表品种有京白梨、南果梨、香水梨、早酥梨。2、白梨适于在冷凉干燥地区种植，东方梨系中分布最广、数量最多，品质最好，改良程度最高的栽培品种群。代表品种有鸭梨、茌梨、雪花梨、砀山酥梨。河北地区3、砂梨石细胞略多，耐贮性不如白梨，喜高温、多湿气候条件和微酸性土壤，抗寒性则较弱。代表品种有早三花梨、黄花梨和翠冠，以及日本梨品种爱甘水、筑水、幸水和丰水。长江地区4、西洋梨果多葫芦形，要后熟可食，不耐贮藏。适宜于温凉干燥地区栽培。胶东半岛我国西洋梨栽培的代表品种有巴梨、开菲、安久、茄梨5、新疆梨新疆三、生物学习性：（一）生长习性：1、根：直根系，梨树根系的垂直分布，深约2—3m左右。水平分布一般为冠幅的2倍左右，少数可达4—5倍。两次生长高峰：新梢停止生长：5月下旬-6月上旬，后采果后：10月中旬-11月上旬2、芽：按性质分：花芽、叶芽、副芽和潜伏芽。花芽为混合芽，顶花芽结果为主。花芽分化在6月中旬开始6月底到8月中旬为大量分化阶段叶芽的分化（1）第一时期：春节叶芽萌动，节间伸长，形成腋芽原基，原基由外向内分化鳞片，到所在节间及叶片停长后停止分化。顶芽直到新梢停止生长后才停止。（2）第二时期：夏季后，在第一时期形成的鳞片的基础上开始分化叶原基，形成幼叶，一般分化成3-7片叶原基，冬季休眠时停止分化。（3）越冬芽萌芽前进行。需要营养条件好，继续分化叶原基。中短梢可增加1-3片叶，中长梢可增加3-10片。称为芽内分化。（4）第四时期：营养好强势的芽，萌发后，先端生长点继续进行叶原基分化，增加节数，一直到6-7月，新梢停长后才能开始下一代顶芽分化的第一时期。称为芽外分化。今年花芽分化，明年开花结果。今年腋芽生长决定明年叶芽数量。3、枝叶：梨树萌芽力强，成枝力弱，顶端优势强。长>20cm，中5~20cm，短因成枝力弱，需增加枝条量：刻芽即在芽的上端0.5cm处刻，深度达到木质部。（幼时营养由根提供，由下而上，阻止营养向上，促芽生长）枝梢的生长：包括加长生长和加粗生长。一般以短果枝结果为主，中长果枝结果较差秋子梨的多数品种有较多的长果枝，而砂梨及西洋梨的多数品种有较多的长果枝和腋花芽结果（二）结果习性：1、果实发育：单S形生长曲线。（1）纵径和横径的增长（2）体积增大与重量的增长（3）外观品质发育：果形指数、果皮发育、果点和锈斑（4）内在品质：果肉生长、矿质元素的变化、石细胞的形成、糖酸变化、果实香气。花序为伞房花序，每花序有花5—10朵四、对环境条件的要求1、温度：适应范围极广，取决于年平均温度2、降水量：需水量较大的树种，梨树生产的最适年降雨量为600～800㎜3、风：抗风力不强4、土：对土壤的适应性较强，只要土壤排水性和通气性得到保证就可栽培五、栽培管理技术（一）育苗与建园1、育苗：苗木要求：根系发达、芽子饱满、木质部充实、无病无害（1）砧木：杜梨、豆梨、秋子梨、木梨、矮化砧木。（2）嫁接：枝接、芽接。枝接时取枝条，要取树冠外围枝条。2、建园：（1）园地选择：地下水位高的地区，可以进行起垄栽培；交通方便；无污染，旱能灌涝能排；不重茬（2）土壤改良：碱变酸，加硫磺；酸变碱，加石灰。在碱性土中，梨树易出现缺铁黄化。（3）栽植：3-4m*5-6m；（4）授粉品质配置授粉品种选择：1、与主栽品种花期相近，花粉量多，亲和力强。○2、经济价值高，丰产，与主栽品种互为授粉。○（二）主要优质丰产栽培技术1、施肥灌水施肥：树冠外围的滴水线上施肥；叶面喷肥：2%~4%的硫酸亚铁，尿素0.2%~0.3%（1）需肥特点梨萌芽早，生长快，枝叶生长以前期为主，年周期中，器官生长有两个高峰期。树体对养分的吸收与器官生长高峰一致。（2）施肥时期基肥：全年最重要的一次肥料，时间8月中下旬，有机肥为主。追肥：萌芽期、新梢停长期各追肥一次，速效性化肥。（3）灌水时期萌芽~开花前新梢生长和幼果期2、整形修剪（1）小冠疏层形树体结构：干高40~60cm左右，有中心干，三层，间距80cm，每层三个主枝，共7~8个主枝，开张角度70~80°，树高2~3m。（2）自由纺锤形树体结构：有中心干，干高50~60cm，中心干上着生小主枝10~15个，小主枝相互错落，间距20cm，主枝开张角度70~90°，小主枝上配中小主枝，树高2.5~3m，树冠呈纺锤形。（3）斜式倒人字形树体结构：干高50~70cm左右，无中心干，两主枝呈V字形，无侧枝，主枝上直接着生中小结果枝组，主枝腰角70°，大量结果时80°，先端上斜，树高2.5m以下，适宜南