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一种运用微波加工杜仲雄花茶的方法.pdf
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一种运用微波加工杜仲雄花茶的方法.pdf
一种运用微波加工杜仲雄花茶的方法，杜仲雄花运用微波杀青：采用先进的微波技术取代传统的热传导加热方式，通过快速杀青、快速脱水、快速冷却、使雄花茶达到色泽翠绿、汤色明亮、底色嫩绿的效果。据专家审评，微波杀青干燥的茶叶总分达96.4分，比传统方法加工的茶叶总分高出2.9分，且做出的茶叶有效成份比传统机械制茶平均高出数个百分点。雄花茶微波炒制：利用微波加热，能使雄花快速升温，达到钝化酶的临界点温度，加速雄花结构水的迁移，非常适合于雄花茶干燥工艺。微波炒制雄花茶生产周期短。雄花茶的风味物质损失少。雄花茶的有效成分水
2023-06-27
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一种杜仲雄花茶的加工方法.pdf
本发明提供一种杜仲雄花茶的加工方法，该方法包括：第一步、在每年春季杜仲雄花开花的盛花期，采集新鲜杜仲雄花的雄蕊；第二步、将精选的杜仲雄花放入冷冻干燥机，冷冻干燥，含水量达到5~15%；第三步、对经过冷冻干燥的杜仲雄花进行杀青，杀青锅温度90℃~130℃，保持杀青时间1~1.5分钟；第四步、进行低温鼓风干燥处理，其干燥温度45℃~65℃，保持低温鼓风干燥10~30分钟，过20~80目筛子，除去破碎的雄花细末，即可加工成杜仲雄花茶。本发明的加工方法，在短时间内能去除杜仲雄花的水分，保持了杜仲雄花原有的营养成分
2023-06-27
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一种杜仲雄花茶的加工方法.pdf
本发明公开了一种杜仲雄花茶的加工方法，第一步、采摘；第二步、花蕊分离筛分；第三步、杀青机蒸汽杀青；第四步、冰水冷却；第五步：甩干机甩干；第六步、装盘进烘干机；第七步、出烘干房装大袋；第八步、提香机烤制。该方法适宜流水线作业；具有能够防止酶氧化变黑，制成的花茶花形饱满，颜色鲜艳、营养流失少的特点。
2023-06-26
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一种杜仲雄花茶的机械加工方法.pdf
本发明公开了一种杜仲雄花茶的机械加工方法。其技术特征是，当天采摘的杜仲雄花必须在当天杀青处理完毕。核心关键控制点及技术参数：1、杀青：筒温180‑220℃；时间1‑2分钟；2、干燥：温度55‑65℃；时间90‑120分钟。通过本发明进一步保持了杜仲雄花原有的营养成分，本发明的生产方法生产出的杜仲雄花茶花型完整，成品率高，颜色呈暗绿色，沏茶后汤色为黄绿色，透亮速溶，滋味浓而爽口，香气独特持久，回味甜，风味独特。
2023-06-26
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一种加工浓香型杜仲雄花茶的方法.pdf
本发明提供了一种加工浓香型杜仲雄花茶的方法，该方法增加了将杜仲雄花花蕊经漂烫、低温烘干工序，可以使杜仲雄花茶实现工业化生产，成品汤色红亮圆润，焦香浓郁口感悠长，标志性成分黄酮的含量≥800mg/100g；有效成分提高近一倍，解决了花期集中，劳动力组织困难的问题；还降低了70%的生产成本，解决了投资大、门槛高，产品成本高，普及面难推广的问题。本发明加工的浓香型杜仲雄花茶具有显著的降压、降血脂、护肝、抗肿瘤、补肾、增强免疫力、抗氧化、抗衰老、利胆、保胎等多种药理作用；杜仲雄花已被国家卫计委列为新资源食品，是饮
2023-06-26
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