一种香菇糯米夹心饼.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103719217103719217A(43)申请公布日2014.04.16(21)申请号201310709586.4(22)申请日2013.12.21(71)申请人芜湖万润机械有限责任公司地址241000安徽省芜湖市鸠江经济开发区方兴路(72)发明人吴贤春(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人方峥(51)Int.Cl.A21D13/08(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种香菇糯米夹心饼(57)摘要一种香菇糯米夹心饼，由以下重量份原料组成：小麦粉390-420、香菇40-50、糯米20-25、红茶汁30-40、奶粉20-30、土豆20-30、可乐50-60、防风5-6、木贼5-6、浮萍2-3、苍术3-4、泽泻4-5、艾叶4-5、杜若2-3、茉莉花4-5、洛神花4-5、食品添加剂6-8、白糖55-65、食盐20-30、奶油80-90、草莓酱60-70、水适量；本发明的一种香菇糯米饼干，添加爱香菇、糯米粒，口感好，营养丰富，添加可乐、红茶汁，使饼干具有不同的口感，以及防风、木贼、泽泻、苍术中药材的添加，赋予了本发明一定的寒湿、湿热、除湿、润肠的功效，适合有寒湿症的人食用。CN103719217ACN103792ACN103719217A权利要求书1/1页1.一种香菇糯米夹心饼，其特征在于，由以下重量份原料组成：小麦粉390-420、香菇40-50、糯米20-25、红茶汁30-40、奶粉20-30、土豆20-30、可乐50-60、防风5-6、木贼5-6、浮萍2-3、苍术3-4、泽泻4-5、艾叶4-5、杜若2-3、茉莉花4-5、洛神花4-5、食品添加剂6-8、白糖55-65、食盐20-30、奶油80-90、草莓酱60-70、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量：所述食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。2.如权利要求1所述的一种香菇糯米夹心饼的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将香菇洗净，做成粒状与洗净的糯米一起放入锅中，加入红茶汁、奶油、适量的水，加热煮成米饭，将米饭散开备用；（2）将土豆洗净，去皮后切成块状，倒入锅中，加入可乐、食品添加剂，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料取出，做成土豆泥备用；（3）将防风、木贼、浮萍、苍术、泽泻、艾叶、杜若、茉莉花、洛神花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉备用；（4）将小麦粉、奶粉、米饭、土豆泥、中药粉、白糖、食盐合并，混匀后加入适量的水，充分搅拌，得到面团后，做成块状饼干，用奶油、草莓酱做夹心，放在两块饼干中间，再进行包装即可。2CN103719217A说明书1/2页一种香菇糯米夹心饼技术领域[0001]本发明主要涉及食品及其制备方法技术领域，尤其涉及一种香菇糯米夹心饼。背景技术[0002]食品、饮料是人们消耗最快的消费品，食品、饮料关系到人们的身体健康，现在市场上的副食品越来越多，但是大多数的副食品只是能解决人们基本需求，人们的生活水平在不断的提高，对副食品的营养要求也越来越高。发明内容[0003]本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种香菇糯米夹心饼的制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种香菇糯米夹心饼，由以下重量份原料组成：小麦粉390-420、香菇40-50、糯米20-25、红茶汁30-40、奶粉20-30、土豆20-30、可乐50-60、防风5-6、木贼5-6、浮萍2-3、苍术3-4、泽泻4-5、艾叶4-5、杜若2-3、茉莉花4-5、洛神花4-5、食品添加剂6-8、白糖55-65、食盐20-30、奶油80-90、草莓酱60-70、水适量：食品添加剂，由以下重量份原料组成：黑麦5-7、桂花5-7、桃花2-4、刺梨粉4-6、芡实粉4-6、扁豆粉5-7、葡萄汁50-60、水适量：食品添加剂的制备方法如下：将黑麦、桂花、桃花用5-8倍量的水提取，将提取液与芡实粉、扁豆粉、葡萄汁合并，混匀即可。[0005]一种香菇糯米夹心饼的制备方法，包括以下步骤：（1）将香菇洗净，做成粒状与洗净的糯米一起放入锅中，加入红茶汁、奶油、适量的水，加热煮成米饭，将米饭散开备用；（2）将土豆洗净，去皮后切成块状，倒入锅中，加入可乐、食品添加剂，加热焖煮30-40分钟，将锅中所有物料取出，做成土豆泥备用；（3）将防风、木贼、浮萍、苍术、泽泻、艾叶、杜若、茉莉花、洛神花用5-10倍量的水提取，将提取液喷雾干燥，