一种牡蛎复合功能食品及其制备方法.pdf
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一种牡蛎复合功能食品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种牡蛎复合功能食品,包括以下重量份原料制成:牡蛎肽粉5~15份,人参1~3份,淫羊藿2~6份,红景天2~6份,枸杞子2~5份,杜仲3~6份。本发明还公开了该牡蛎复合功能食品的制备方法。本发明配方使得各种原料起到了很好的增效作用,能更好地发挥组合物的疗效,使每个中药发挥其独特的功效,在缓解体力疲劳方面效果显著。
牡蛎功能食品的制备方法.pdf
本发明公开了一种牡蛎功能食品的制备方法,其包括以下步骤:1)使用胶体磨将牡蛎肉磨碎至25μm以下,投入酶解原料酶解,高温灭酶活,获得牡蛎酶解液;2)将所述牡蛎酶解液加入活性炭脱腥充分混合均匀,离心,取上清液,使用100目的双联过滤器对上清液进行过滤,获得牡蛎过滤原液;3)使用300目压滤机对牡蛎过滤原液进行压滤,获得牡蛎营养液;4)将所述牡蛎营养液浓缩、干燥,获得牡蛎功能食品。本发明制备的牡蛎功能食品能够将牡蛎蛋白降解为小分子多肽和氨基酸,促进人体的吸收,并辅以植物精华提取物以使所制备的牡蛎功能食品具备保
一种抗疲劳牡蛎食品及其制备方法.pdf
本发明提供了一种抗疲劳牡蛎食品的制备方法。本发明通过采用NaCl溶液进行浸泡可以明显的降低牡蛎的腥味和提高牡蛎的肉质品质。并且,采用调味液浸泡后,有利于进一步的掩盖牡蛎的腥味,促进牡蛎表面较好颜色形成,提升牡蛎食用时的风味色泽与口感。本发明采用多个栅栏因子杀灭阻止微生物的繁殖,在调味液本身pH值达到了5.7,在调味渗透时会使牡蛎肉pH值下降,而pH值的降低,使得杀菌后残留细菌的生长受到抑制,经过油炸的牡蛎水分活度只有0.95,可以抑制微生物生长,真空包装,抑制需氧微生物的生长的同时防止氧化变质。
一种含有牡蛎肽的复合蛋白粉及其制备方法.pdf
本发明涉及复合蛋白粉技术领域,具体涉及一种含有牡蛎肽的复合蛋白粉及其制备方法,其包括以下重量份数的原料:大豆分离蛋白10~30份、花生蛋白粉5~8份、牡蛎肽20~40份、聚葡萄糖5~10份、木糖醇2~5份和葡萄糖酸锌1~3份。本发明复合蛋白粉配方合理,具有较强抗过敏作用,制备的牡蛎肽无腥味和异味,风味可口,顾客极易接受,且牡蛎酶解液中蛋白质水解度和回收率明显增强,其蛋白质水解度可达到42%以上,回收率可达到90%以上。
一种提升男性功能的牡蛎产品及其制备方法.pdf
一种能有效提高男性功能的牡蛎压片及其制备方法,该牡蛎压片的主要成分以及重量比例为:牡蛎粉10‑50份、微晶纤维素3‑20份、山梨糖醇2‑15份、男性营养物质若干,每种营养物质的重量百分比为1‑15份,所述男性营养物质包括枸杞子粉、鱼腥草粉、人参、黄精粉、蚕蛹粉、桑葚粉、杜仲雄花、葛根粉、覆盆子粉和硬脂酸镁中的一种或多种。本发明配方中通过添加牡蛎粉、枸杞子粉、人参、黄精粉等有益于男性功能的原辅料,通过科学配比,生产出便于携带的压片糖果产品。既提高了产品的功效,又便于了使用者的携带和服用。