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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106479839A(43)申请公布日2017.03.08(21)申请号201611044608.X(22)申请日2016.11.24(71)申请人李多伟地址710069陕西省西安市碑林区太白北路229号生命科学学院(72)发明人李多伟甘全明杨梅韩凯朋(74)专利代理机构北京德崇智捷知识产权代理有限公司11467代理人刘小静(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)C12P21/06(2006.01)C07K1/14(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种杜仲雄花肽酒及其制备方法(57)摘要本发明涉及营养保健酒技术领域,具体涉及一种杜仲雄花肽酒及其制备方法,原料由质量百分比为0.5-1%的杜仲雄花肽粉和99-99.5%的粮食白酒组成;包括以下步骤:将杜仲雄花肽粉加入粮食白酒中,静置20-30h,过滤,得到杜仲雄花肽酒。本发明杜仲雄花肽酒是以杜仲雄花为原料,经过超声提取,复合植物蛋白酶定向酶切技术,澄清除杂以及膜浓缩等现代生物技术分离手段制备出具有良好溶解性、乳化性和生物活性的杜仲雄花小分子肽,进一步制作成杜仲雄花肽酒,杜仲雄花肽比原杜仲雄花的功能放大了10倍以上,具有其功能齐全、作用大、起效快的突出优点。CN106479839ACN106479839A权利要求书1/1页1.一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,原料由质量百分比为0.5-1%的杜仲雄花肽粉和99-99.5%的粮食白酒组成。2.根据权利要求1所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,原料由质量百分比为0.6%的杜仲雄花肽粉和99.4%的粮食白酒组成。3.根据权利要求1所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述杜仲雄花肽粉由包括以下步骤的制备方法制备而成:S1.将杜仲雄花粉末在50-55℃水中超声混溶浸提0.5-2h,离心粗滤,得到粗滤液A和残渣;S2.将残渣在50-55℃水中超声混溶浸提0.5-2h,离心粗滤,得到粗滤液B;S3.将粗滤液A和粗滤液B合并,离心细滤,过滤,再经超滤膜浓缩至料液比1:10,得到滤液;S4.将滤液的pH值调至7-8,加入质量千分比为6‰复合蛋白酶,在40℃下搅拌酶解2-4h,得到杜仲雄花肽液;所述复合蛋白酶由质量比为1:1的中性蛋白酶和碱性蛋白酶组成;S5.向杜仲雄花肽液加入质量百分比为0.8-1.2%的澄清剂搅拌混合均匀,静置,离心过滤,蒸发浓缩至稀膏状,干燥,粉碎,得到杜仲雄花肽粉。4.根据权利要求3所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述离心粗滤是在双级高速分离机中进行。5.根据权利要求3所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述离心细滤是在精滤分离机中进行。6.根据权利要求3所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述步骤S1中杜仲雄花粉末与水的混合质量比为1:13-18。7.根据权利要求3所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述步骤S2中残渣与水的混合质量比为1:8-12。8.根据权利要求3所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述步骤S4中,通过加入质量浓度为10%的氢氧化钠调节滤液的pH值。9.根据权利要求3所述的一种杜仲雄花肽酒,其特征在于,所述步骤S5中静置的时间为1.5-3h。10.一种如权利要求1-9任意一项所述杜仲雄花肽酒的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:将杜仲雄花肽粉加入粮食白酒中,静置20-30h,过滤,得到杜仲雄花肽酒。2CN106479839A说明书1/4页一种杜仲雄花肽酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及营养保健酒技术领域,具体涉及一种杜仲雄花肽酒及其制备方法。背景技术[0002]杜仲雄花就是杜仲雄树开的花。杜仲,又名思仙,在第四纪冰期来临时,便在欧洲和亚州部分地区消失,只在亚州中国的中部地区存活至今,故有“植物活化石”的美称。杜仲雄花花期只有3-5天,是十分珍贵的,科学研究发现:“杜仲雄花”含60多种有效植物成分,如木质素类,环烯醚萜类、苯丙素类活性物质(如京尼平甙酸、绿原酸、桃叶珊瑚甙)、松脂醇双糖甙、黄酮、生物碱、氨基酸、多糖以及矿质元素Zn、Mn、Cu、Fe、Ca、P、B、Mg、K等,其中氨基酸含量达21.47%,钙的含量达0.92%,锌含量达51mg/100g,分别是杜仲叶的1.8倍和5.2倍,有效成分最为全面,而且含量高,杜仲雄花汇集了所有杜仲的精华,有降血压、降血脂的作用,且降压持久无任何副作用,并能促进冠状动脉血液循环,治疗心、脑血管疾病,被认为是现在世界上质量最高的天然降压药物。能够加速人体胶原蛋白的新陈代谢,防止或推迟皮肤起皱及老化,增加皮肤光泽,改善毛发质地,减少脱发,延缓衰老,预防老年痴呆症,被认为是世界上四大抗衰老药物之一。杜仲雄花还具有镇静、改善睡眠、减肥、调节雌激素、美容养