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一种姜糖及其制备方法.pdf
2023-06-26
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猫巷****雪凝
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本发明公开了一种姜糖，按重量份包括如下组份：鲜姜10、红糖2、蜂蜜1、糯米25、熟油1。本发明还提供了一种制备姜糖的方法，包括以下步骤：(1)制姜汁：将鲜姜洗净，晾干，切成小片，放入炸汁机里炸出姜汁待用，(2)制糯米粉：将糯米洗净，放入电饭锅或者高压锅内焖熟、转移至空地，摊晾、晾干后研磨成粉状；(3)制红糖水：将红糖加入煮化，煮化过程中边搅拌边加入蜂蜜水，煮化后过滤；(4)将过滤后的红糖水继续熬煮，缓慢加入姜汁和糯米粉，边加边搅拌，温度控制在82～86度之间，直致粘糊状，加入熟油，继续煮开，搅拌均匀，(5
2023-06-22
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2023-06-26
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本发明公开了一种姜糖及其制备方法，所述姜糖包括以下原料：生姜、桄榔粉、山药、红枣、红糖、面粉、银杏黄酮、聚丙烯吡咯烷酮、羟丙基甲基纤维素钾、琼脂、美国杜邦EEA2112AC相容剂、食品级抗氧剂264、瓜尔胶、环氧化豆油脂肪酸、维生素、氨基酸、微量元素、二氢茉莉酮、乙基香、香芹酮、富马酸糠醇甲酯、51‑鸟苷酸二钠、鸟苷酸钾，所述姜糖是经过混合粉制备、药液提取、混合、糖浆制备、再混合、凝固、制片等步骤制成的。本发明的姜糖是综合了生姜、山药、红枣多种中药功效，可以起到提神，缓解疲劳等作用，该姜糖缓解疲劳效果好且
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2023-06-23
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