一种蛹虫草转化杜仲固体发酵产物及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107582604A(43)申请公布日2018.01.16(21)申请号201710954514.4A61P9/12(2006.01)(22)申请日2017.10.13A61P3/10(2006.01)A61P3/06(2006.01)(71)申请人贵阳中医学院A61P1/14(2006.01)地址550002贵州省贵阳市市东路50号贵A23L33/00(2016.01)阳中医学院微生物教研室(72)发明人王平梁建东徐丽丽田维毅杨长福曹峰陈万浩柴宇航张鑫王文佳蔡琨俞琦曾茜高小娇(74)专利代理机构贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙)52109代理人李万强(51)Int.Cl.A61K36/46(2006.01)A61P37/04(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种蛹虫草转化杜仲固体发酵产物及其制备方法和应用(57)摘要本发明公开了一种蛹虫草转化杜仲固体发酵产物及其制备方法和应用，蛹虫草转化杜仲固体发酵产物的制备方法包括以下步骤：（1）菌种活化及发酵液体菌种制备；（2）固体发酵培养基制备及优化；（3）固体发酵及产物处理。本发明将杜仲作为主要药性基质接种蛹虫草进行培养，并优化和添加了有效的因子，进而获取培养物，操作简便，效果良好，大大提高了发酵产物中虫草菌素的含量，提供具有增强免疫、强筋骨、益精气、降三高等功效以及具有开发保健食品和药品潜力的发酵产物，具有较好的经济和社会价值。CN107582604ACN107582604A权利要求书1/1页1.一种蛹虫草转化杜仲固体发酵产物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：菌种活化及发酵液体菌种制备：将保藏的蛹虫草菌种接种到PDA培养基平板上，然后放入25℃培养箱，黑暗培养4-5d，待菌种长满平板2/3范围时接种于液体种子摇瓶培养，放入摇床，黑暗条件下培养4-5d，待菌种长满瓶中，取出，得蛹虫草发酵液体菌种；固体发酵培养基制备及优化：按照杜仲粉20%、大米80%的质量百分比，将预先用20%土豆汁浸泡的大米和杜仲粉混合，再加入0.4%的维生素B2装于罐头瓶内，搅拌均匀，放入高压灭菌锅灭菌30min，冷却，得固体发酵培养基；固体发酵及产物处理：待步骤（2）固体发酵培养基冷却后接种20%的步骤（1）得到的蛹虫草发酵液体菌种，搅拌均匀，拧紧瓶盖，放入25℃培养箱中，黑暗培养18d，培养完成后取出发酵产物，称量后包装好，放入60℃鼓风干燥箱干燥，打粉过80目筛制成粉末。2.一种蛹虫草转化杜仲固体发酵产物，其特征在于：根据权利要求1所述方法得到，该发酵产物中，含有虫草菌素285.4mg/g，含有松脂醇二葡萄糖苷25.2mg/g。3.权利要求2所述的蛹虫草转化杜仲固体发酵产物在制备增强免疫、强筋骨、益精气、降三高保健食品或药物中的应用。2CN107582604A说明书1/5页一种蛹虫草转化杜仲固体发酵产物及其制备方法和应用[0001]技术领域[0002]本发明涉及一种以杜仲为主要底物成分之一的蛹虫草发酵转化产物的制备方法及应用,尤其是蛹虫草转化杜仲固体发酵产物的制备方法及应用，属于微生物发酵技术和生物转化技术领域。背景技术[0003]在继承传统中药发酵法的基础上，结合现代微生物发酵工程技术对中药进行开发利用，成为保健品、功能食品和新药研发中的一条重要途径。生物转化法具有立体选择性和位置选择性、反应条件温和、催化效率高、反应多样性、副产物少、不污染环境、后处理简单等优点而得到广泛应用。真菌转化中药不需要其他的催化剂，只要先培养大量所需真菌菌种，然后对底物进行单元化学合成反应，所以生物转化法比化学试剂反应法更专一、更有效。真菌转化中药一般都在常温和自然pH条件下进行催化反应，运行操作简单安全，产生的公害少，后处理也很简单，转化结果包括提高中药药效、增加中药有效成分和真菌活性产物的含量、减弱中药毒副作用等。[0004]杜仲EucommiaulmoidesOliv．，是可以作为保健食品的中药，是我国传统的名贵滋补药材，有“活化石植物”之称。《神农本草经》和《本草纲目》均将杜仲列为上品，并谓其“主治腰膝痛，补中，益精气，坚筋骨，除阴下痒湿，小便余沥。久服，轻身耐老”；“凡下焦之虑，非杜仲不补；下焦之湿，非杜仲不利；足胫之酸，非杜仲不去；腰膝之痛，非杜仲不除”。现代药理学研究表明，杜仲具有降压、降血脂血糖、抗肿瘤、抗菌抗病毒、抗炎、抗氧化、保肝利胆、补肾利尿、抗骨质疏松、安胎、抗衰老、提高胶原蛋白合成等作用，可用于腰膝酸痛、筋骨痿弱、阳痿、尿频、胎漏欲坠、阴下湿痒等症。[0005]蛹虫草Cordycepsmilitaris(L.)Link是卫生部批准的新资源食品，也是我国名贵中药材之一。据《新华本草纲目》记载：“