一种保健酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109266485A(43)申请公布日2019.01.25(21)申请号201811134887.8A61P37/04(2006.01)(22)申请日2018.09.28(71)申请人侯军地址236000安徽省阜阳市颍州区一道河中666号蓝色雅典22栋101室(72)发明人侯军(74)专利代理机构安徽省阜阳市科颍专利事务所34108代理人张征(51)Int.Cl.C12G3/022(2019.01)C12G3/055(2019.01)A61K36/8945(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P39/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种保健酒及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种保健酒及其制备方法，涉及保健品领域，具体为一种温补肾气、固本培元保健酒的制备方法，具有改善腰膝酸软、提升人体免疫力和改善亚健康的功效；本发明是以白酒辅以中药材制备而成，所述中药材由包含枸杞、人参、杜仲雄花、玛卡、山药和桑葚组成；本发明提供了一种通过在白酒中添加枸杞、人参、杜仲雄花、玛卡、山药和桑葚制备一款保健酒，对于市售白酒而言，具有温补肾气、固本培元、抗疲劳和提高人体免疫力的功效，可以有效的改善人体亚健康状态。CN109266485ACN109266485A权利要求书1/1页1.一种保健酒，以白酒辅以中药材制备而成，其特征在于，所述中药材包含枸杞、人参、杜仲雄花、玛卡、山药和桑葚。2.根据权利要求1所述的保健酒，其特征在于，所述保健酒每1000重量份中配料比为：枸杞25-45份、人参10-15份、杜仲雄花20-40份、玛卡10-30份、山药20-35份、桑葚25-45份、白酒余量。3.根据权利要求2所述的保健酒，其特征在于，所述白酒为无添加纯粮酿造酒。4.根据权利要求3所述的保健酒，其特征在于，所述保健酒每1000重量份中还包括10-60份的蜂蜜。5.一种制备权利要求1-4任一所述的保健酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）白酒制备：精选大米，去除杂物、瘪粒、坏粒，然后淘洗干净，冷水浸泡30～45min，沥干后蒸煮至米粒熟透、无白心、不烂为止，得到颗粒分明的蒸米，再将蒸米摊凉至30～35℃；将摊凉处理后的蒸米置于发酵罐中，以每十斤大米加30～35克酒曲的量加入酒曲，控制温度为25～32℃进行发酵，发酵16～48小时后，按每十斤大米加入13～15斤水的量加入清水，然后密封发酵30～60天，发酵结束后进行蒸馏出酒，得到原浆酒；将所述原浆酒放置于储存容器中密封贮藏60～90天，然后过滤、勾兑、灭菌、灌装即得所述无添加纯粮酿造酒；2）泡酒原料制备：取枸杞、人参片、杜仲雄花、玛卡片、山药片和桑葚洗净晾干，按比例混合制得混合中药材；3）中药材泡制：将步骤2）中的制得的混合中药材装入盛有所述无添加纯粮酿造酒的酒坛里浸泡，将酒坛口密封，常温静置一个月，一个月后将酒坛中浸泡好的酒进行过滤，即得到可以直接饮用的保健酒。6.根据权利要求5所述的保健酒的制备方法，其特征在于，步骤1）中，所述无添加纯粮酿造酒的度数为50-60度。7.根据权利要求5所述的保健酒的制备方法，其特征在于，步骤3）中，所述酒坛为陶制酒坛或玻璃酒坛。8.根据权利要求5所述的保健酒的制备方法，其特征在于，步骤3）中，所述保健酒过滤后加入蜂蜜。2CN109266485A说明书1/3页一种保健酒及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健品领域，具体是一种保健酒及其制备方法。背景技术[0002]保健酒在以前统称药酒，已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。当代人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始走红。[0003]保健酒是传统药酒的分支，是普通白酒的延伸，也是中国医药科学的重要组成部分，至今已有数千年的历史。喝保健酒作为调理身体的方式深受人们的欢迎。发明内容[0004]本发明的目的在于提供一种保健酒及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。[0005]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种保健酒，以白酒辅以中药材制备而成，所述中药材由包含枸杞、人参、杜仲雄花、玛卡、山药和桑葚组成；所述枸杞具有滋补肝肾，益精明目的功效；所述人参具有机体免疫力、提高记忆力、增强人体抗疲劳能力的功效；所述杜仲雄花具有强肝、补肾、通便、安眠的功效；所述玛卡具有对人体有滋补强身的功效；所述山药具有滋补健身、延缓衰老的功效；所述桑葚具有抗衰老、助消化、抗癌、抗氧化的功效；所述中药材泡酒后具有温补肾气、固本培元的功效。[0006]作为本发明进一步方案：所述保健酒每1000份中配料比重为：枸杞25