一种能够改善草鱼肉质的饲料及其应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110506840A(43)申请公布日2019.11.29(21)申请号201910815671.6(22)申请日2019.08.30(71)申请人西南大学地址400716重庆市荣昌县学院路160号(72)发明人朱成科杨成年王建黄莉萍(74)专利代理机构天津合正知识产权代理有限公司12229代理人郭乐(51)Int.Cl.A23K10/22(2016.01)A23K10/18(2016.01)A23K10/37(2016.01)A23K10/30(2016.01)A23K50/80(2016.01)A01K61/10(2017.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种能够改善草鱼肉质的饲料及其应用(57)摘要一种能够改善草鱼肉质的饲料及其应用，所述饲料的配方为，饲料添加剂8％～12％，豆粕9～11％、鱼粉12～17％、酵母粉1.5～3％，以及余量的糠麸类原料，所述添加剂由重量比1：0.5～1.5的杜仲叶(干重)和甘蔗叶(干重)构成。CN110506840ACN110506840A权利要求书1/1页1.一种能够改善草鱼肉质的饲料，其特征是所述饲料的配方为，饲料添加剂8％～12％，豆粕9～11％、鱼粉12～17％、酵母粉1.5～3％，以及余量的糠麸类原料，所述添加剂由重量比1：0.5～1.5的杜仲叶(干重)和甘蔗叶(干重)构成。2.如权利要求1所述的一种能够改善草鱼肉质的饲料，其特征是所述饲料添加剂优选由重量比1:0.8～1.2的杜仲叶和甘蔗叶组成。3.如权利要求2所述的一种能够改善草鱼肉质的饲料，其特征是所述饲料添加剂更优选由重量比重量比1:1的杜仲叶和甘蔗叶组成。4.如权利要求1～3任一所述的一种能够改善草鱼肉质的饲料，其特征是，所述所述饲料的配方为，米糠30％、麸皮33％、饲料添加剂10％，豆粕10％、鱼粉15％、酵母粉2％。5.应用如权利要求4所述一种能够改善草鱼肉质的饲料的草鱼养殖方法，其特征在于，在捕捞日前以所述饲料饲喂80～100d，日投喂量为鱼体重的3％～5％。2CN110506840A说明书1/3页一种能够改善草鱼肉质的饲料及其应用技术领域[0001]本发明涉及水产养殖技术领域，进一步涉及鱼类肉质调节剂。背景技术[0002]草鱼学名为鲩鱼(Ctenopharyngodonidellus)，是一种鲤科(Cyprinidae)鱼类，草鱼是我国传统的淡水养殖鱼类，具有生长速度快、产量高的优点。常规草鱼在肌肉的肉质疏松，缺乏韧性，且由于常规草鱼价格较低，影响了草鱼养殖的经济效益。我国中山市1973年因饲料缺乏用蚕豆作为草鱼饲料，意外发现采用蚕豆喂养的草鱼肉质富有韧性，久煮不烂，这种草鱼被称为“脆肉鲩”，由于口感爽脆，可采用煎炒等烹饪方式加工，广受市场欢迎。经研究发现，草鱼鱼肉的脆化主要是通过饲料蚕豆中的抗营养因子，提高了鱼肉中胶原蛋白的含量，而常规的采用蚕豆饲喂草鱼的脆化的方式，需要连续投喂120～150d蚕豆饲料，因蚕豆价格远高于常规饲料原料，造成养殖成本较高，且由于蚕豆本身的抗营养因子作用，草鱼在脆化过程中，出现了免疫力和体重下降的情况，其生化、免疫指标均有不良变化。[0003]杜仲(Eucommiaulmoides)为传统中草药，广泛分布在广西、湖南、四川、安徽、河南等地，根据现有技术报道，适量添加杜仲叶具有改善肌肉品质的作用。参考文献——杜仲、蚕豆饲料对草鱼生长、肌肉品质和胶原蛋白基因表达的影响(许晓莹，上海海洋大学硕士学位论文，2018年5月30日)中公开了在常规饲料和蚕豆饲料中分别添加2％杜仲叶对草鱼肉质的影响，从该文献中可以看出，在常规饲料中添加2％的杜仲叶粉可以小幅度提高草鱼肌肉中的胶原蛋白含量，但远不足以使其肉质达到脆肉鲩的水平，而蚕豆饲料中添加2％杜仲叶对肉质的影响也较小。[0004]甘蔗叶为禾本科Poaceae植物甘蔗(SaccharumsinenseRoxb.)的叶。甘蔗为常见的经济作物和传统药物，甘蔗叶具有降低血糖、抗肿瘤、抑制细菌生长等药理作用，但对其在草鱼养殖中的应用报道较少。[0005]常规的草鱼饲料，其组方目的多用于如何提高快速草鱼产量，但对如何改善草鱼肉质，尤其是如何能够在现有常规配合饲料处方上改进，得到一种能够快速改善草鱼肉质，增加鱼肉中胶原蛋白含量的饲料，成为现有技术中亟待解决的问题。发明内容[0006]针对现有技术中存在的上述问题，本发明提供了以下技术方案：[0007]一种能够改善草鱼肉质的饲料，其特征是所述饲料的配方为，饲料添加剂8％～12％，豆粕9～11％、鱼粉12～17％、酵母粉1.5～3％，以及余量的糠麸类原料，所述添加剂由重量比1：0.5～1.5的杜仲叶(干重)和甘蔗叶(干重)构成。