一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN112493842A(43)申请公布日2021.03.16(21)申请号202011498525.4(22)申请日2020.12.17(71)申请人华帝股份有限公司地址528400广东省中山市小榄镇工业大道南华园路1号(72)发明人唐可罗伟颖刘嘉龙潘叶江(74)专利代理机构深圳市合道英联专利事务所(普通合伙)44309代理人廉红果(51)Int.Cl.A47J27/04(2006.01)A47J27/16(2006.01)A47J36/00(2006.01)A47J36/32(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置(57)摘要本发明公开了一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置，方法包括：根据蒸腔的温升速度，判断蒸发盘内水量是否充足；若否，则对蒸发盘进行补水；根据蒸发盘的加热时间控制进水时间，使加热时间内的耗水量与进水时间内的进水量达到平衡。蒸汽烹饪装置包括蒸汽烹饪装置本体、蒸发盘、进水阀、温控单元和主控单元；蒸发盘设置在蒸汽烹饪装置本体的蒸腔内，温控单元设置在蒸发盘上，进水阀设置在蒸发盘的进水管路上；蒸发盘、进水阀和温控单元分别与主控单元电连接。本发明可以让蒸腔的温场保持稳定，同时防止出现蒸发盘内无水或者溢水的情况，从而杜绝干烧或者溢水，保证一个较好的烹饪体验。CN112493842ACN112493842A权利要求书1/1页1.一种蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，方法包括：蒸汽烹饪装置的蒸发盘开始加热，根据所述蒸发盘余水的温升速度，判断所述蒸发盘内水量是否充足；若否，则对所述蒸发盘进行补水；根据所述蒸发盘的加热时间控制进水时间，使所述加热时间内的耗水量与所述进水时间内的进水量达到平衡。2.如权利要求1所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，还包括，当蒸汽烹饪装置暂停工作后，再次启动工作时，对所述蒸汽烹饪装置的蒸腔进行温度补偿加热。3.如权利要求1或2所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，根据所述蒸发盘的加热时间控制进水时间包括：所述蒸发盘加热工作时间为t1，所述加热盘恒定功率加热时的耗水速率为L1，补水时的进水速率为L2，则进水时间t2＝t1*L1/L2。4.如权利要求1所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，根据所述蒸发盘余水的温升速度，判断所述蒸发盘内水量是否充足包括：所述蒸发盘开始加热，记录温度上升设定值ΔT所需的时间t3，若t3小于或等于规定时间t0，则判定所述蒸发盘内水量不足。5.如权利要求4所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，ΔT的取值范围为5‑20K。6.如权利要求4所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，t0的取值范围为1‑5s。7.如权利要求1所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，当判定所述蒸发盘内水量不足时，对所述蒸发盘进行补水的时间为5‑20s。8.一种蒸汽烹饪装置，采用权利要求1‑7任一项所述的蒸汽烹饪装置的控制方法，其特征在于，包括蒸汽烹饪装置本体、蒸发盘、进水阀、温控单元和主控单元；所述蒸发盘设置在所述蒸汽烹饪装置本体的蒸腔内，所述温控单元设置在所述蒸发盘上，所述进水阀设置在所述蒸发盘的进水管路上；所述蒸发盘、所述进水阀和所述温控单元分别与所述主控单元电连接。9.如权利要求8所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，还包括加热管，其设置在所述蒸腔内部，并与所述主控单元电连接。10.如权利要求9所述的蒸汽烹饪装置，其特征在于，所述加热管设置在所述蒸腔的内壁上方。2CN112493842A说明书1/4页一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置技术领域[0001]本发明属于蒸汽烹饪装置的技术领域，具体涉及一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置。背景技术[0002]目前市场上的蒸汽烹饪装置煮食效果不佳、影响用户体验主要体现到以下两点：[0003]1.烹饪时蒸腔内温场不均匀，影响煮食效果。[0004]2.工作时在蒸发盘底部出现溢水或者干烧的现象；蒸发盘溢水(水量过多)，延长了水加热至沸腾的时间，即延长了产生蒸汽的时间，导致蒸汽量无法保证；另一方面，蒸发盘干烧易在底部产生水垢，用户较难清理，同时温度过高，容易损坏该电器件。发明内容[0005]为了解决上述现有技术存在的问题和不足，本发明的目的是提供一种蒸汽烹饪装置的控制方法及蒸汽烹饪装置，可以使蒸汽烹饪装置的蒸腔有一个较好的温场环境，同时防止蒸发盘溢水或干烧。[0006]为实现是上述目的，本发明首先提供一种蒸汽烹饪装置的控制方法，包括：[0007]蒸汽烹饪装置的蒸发盘开始加热，根据蒸发盘余水的温升速度，判断蒸发盘内水量是否充足；若否，则对蒸发盘进行补水；[0008]根据蒸发盘的加热时间控制进水时间，使