预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

腰果虾仁的做法腰果虾仁的做法导语:怎么在家的时候做腰果虾仁,以下是小编分享的它的做法,大家可以参考下哦。腰果虾仁的做法食材:主料:腰果50克,虾仁250克,黄瓜100克,胡萝卜50克辅料:葱少许盐适量,胡椒粉少许,料酒1匙,淀粉半匙,植物油适量,木耳(水发)1朵做法:1.虾仁选择和腰果差不过大小的规格,洗净待用2.用牙签逐个挑去虾线,之后用冷水浸泡30分钟,这样可以使虾仁更加洁白,口感爽脆3.腰果凉油下锅,小火炸至金黄色捞出放凉待用。一定要凉油下锅,油温高了一下去就糊了4.胡萝卜切菱形小丁,用开水烫1分钟,捞出待用5.黄瓜切同样大小的菱形小丁6.泡好的虾仁控净水分,加入1匙料酒7.加少许胡椒粉8.加少许盐,抓匀,至虾仁表面变得黏黏的9.加入半匙干淀粉,拌匀,腌制5分钟10.不粘锅烧热,加入适量植物油,倒入虾仁快速滑炒至变色。因为淀粉特别容易粘锅,所以强烈建议用不粘锅来炒11.盛出待用12.炒锅洗净,重新加热,倒入植物油,爆香葱花13.下入黄瓜丁和胡萝卜丁大火翻炒30秒,加入少许盐,炒匀14.倒入炒好的虾仁和撕成小块的.黑木耳,继续炒30秒15.出锅装盘16.摆上炸好的腰果即可